Захват горстки винограда вместо мешка с чипсами - это, безусловно, более здоровое диетическое решение. Этот выбор также поддерживает потерю веса, но сам виноград не удивляет потеря веса. Ешьте слишком много калорий винограда - или любой другой пищи - и вы превысите ежедневные потребности в калориях, тем самым предотвращая потерю веса. Одна чашка винограда выполняет одно из ваших фруктовых порций в день и считается в целом необработанной пищей. Соединения в фруктах способствуют хорошему здоровью, но они не будут иметь магического воздействия на ваш размер.
Претензии о винограде, ресвератроле и потере веса
Темно-фиолетовый виноград содержит мощный антиоксидант, известный как ресвератрол на коже, ранние исследования которого связаны с наличием раковых заболеваний, болезней сердца и диабета. Это исследование также показало, что потребление большего количества антиоксиданта может помочь в ожирении. Но диета, богатая виноградом, виноградным соком и вином, не может следовать за такими преимуществами для вашего здоровья, отметил вопрос о здоровье в Гарвардском письме 2014 года. В большинстве исследований, показывающих корреляции между антиоксидантом и преимуществами для здоровья, доза ресвератола была намного больше, чем вы могли потреблять в своем рационе, даже если вы включили большие порции винограда.
В исследовании 2015 года, опубликованном в Journal of Obesity, было обнаружено, что высокие дозы ресвератрола стимулируют развитие коричневого жира - более здорового жира, найденного у младенцев и зимующих животных, - а не для ожирения, вызывающего белый жир. Это исследование, однако, только отметило эффекты антиоксиданта у мышей и не может быть переведено на потребление ресвератрола и людей, особенно если ваш источник ресвератрола - только из винограда.
Более раннее исследование на крысах, опубликованное в Journal of Physiology and Biochemistry в 2014 году, показало, что ресвератрол не влияет на ожирение. В этом исследовании животных кормили низкокалорийной диетой, чтобы вызвать потерю веса. Те, у кого ресвератрол в дополнение к диетическим ограничениям, не испытывали никаких дополнительных потерь веса.
Эллагиновая кислота и потеря веса
Эллагиновая кислота - это соединение, найденное только в мускатных виноградах, темно-красном разнообразии, характерном для юго-восточных Соединенных Штатов, и оно рекламируется как имеющее положительные эффекты сжигания жира. В лаборатории в Университете штата Орегон исследователи подвергли действию печеночных и жировых клеток человека эллагиновой кислоте и обнаружили, что она замедляет рост существующих жировых клеток, препятствует образованию новых жировых клеток и повышает способность клеток печени метаболизировать жирные кислоты. Это исследование 2015 года не должно поощрять вас потреблять мускадиновый виноград, чтобы помочь с потерей веса; вместо этого он предполагает, что соединение в винограде может помочь с функцией печени у людей с избыточным весом.
Роль винограда в потере веса
Похудеть, потребляя меньше калорий, чем вы горите. Неделю сохранения этого дефицита до 500 или 1000 калорий приводит к потере от 1 до 2 фунтов. Виноград может быть питательной частью вашей диеты при попытке похудеть, но они не будут вызывать потерю веса.
Вы не можете полагаться на одну пищу, чтобы помочь вам сбросить вес. Ешьте больше целых, необработанных продуктов в целом, таких как свежие овощи, бедные белки и цельные зерна. Закуска на свежие фрукты - например, чашка винограда - небольшие порции орехов и обезжиренного йогурта. Ограничьте сладкие напитки и алкоголь. Двигайтесь больше, также как часть своей общей стратегии потери веса. Пойдите, по крайней мере, 150 минут кардиологически умеренной интенсивности еженедельно; участие в большем объеме может привести к большим потерям.
Когда вы определяете виноград в своих планах еды, знайте, что чашка свежего винограда содержит около 100 калорий вместе с витамином С и клетчаткой. Мускадиновый виноград выше в волокне, чем обычный бессемянный сорт Томпсона. Волокно может быть полезным на плане потери веса, потому что оно замедляет пищеварение и помогает вам чувствовать себя дольше.
Питание винограда и увеличение веса
Виноград освежающий и сладкий, что делает их легко переедать. Измерьте, прежде чем начинать перекусывать, чтобы убедиться, что вы придерживаетесь своей цели калорийности. У фруктов почти три раза больше калорий на порцию, чем на некрахмалистые овощи. Если вы всегда достигаете фруктов в качестве закуски, вы можете тормозить потерю веса - особенно если вы думаете об этом как о еде, чьи калории не учитываются. Виноград ниже в калориях на порцию, чем гранола, печенье, крекеры для закуски и энергетические батончики, но переедание любой пищи может препятствовать потере веса.
Выберите тип винограда, который вы едите мудро. Консервированные сорта, набитые сахаром, содержат почти в два раза больше калорий свежего. Попробуйте мыть, сушить и замораживать весь, свежий виноград для прохладной закуски, которая занимает больше времени, чтобы поесть.
