Подагра является одним из самых болезненных типов артрита, по данным Johns Hopkins Medicine, и затрагивает, по оценкам, от двух до пяти миллионов американцев. Он развивается, когда уровень мочевой кислоты становится чрезмерным и образует отложения в суставах, вызывая боль, отек, теплоту и покраснение. В дополнение к лечению, диета с низким содержанием пуринов - натуральными веществами, которые вызывают выработку мочевой кислоты - может помочь справиться с вашими симптомами. Чечевица может принести пользу вашей диете несколькими способами.
Выгоды
Чечевица богата клетчаткой, что способствует насыщению между приемами пищи. Улучшенный контроль аппетита может облегчить процесс управления весом, защищая от симптомов суставов, вызванных или усугубленных лишними килограммами. Чечевица также обеспечивает нежирные, не содержащие холестерина альтернативы жировым белкам, таким как красное мясо и сыры с высоким содержанием жира. И поскольку чечевица содержит меньше пуринов, чем мясо и маслянистые рыбы, они обеспечивают альтернативную альтернативу подагры.
Мифы
Раньше пациентам с подагрой рекомендуется избегать всех продуктов со значительным содержанием пуринов. Хотя в пуринах меньше по сравнению с продуктами животного происхождения, богатые белками овощи, включая чечевицу, считаются умеренно высокими в пуринах. Но в то время как диета, богатая животным белком, увеличивает риск возникновения подагры и подагры, богатая овощами диета не делает. Другими словами, чечевица не связана с такими же рисками подагры, что и мясо. Понятие о том, что подагра вызвано диетическими факторами, также является мифом. Однако ваши общие диетические привычки могут способствовать вашим симптомам, особенно если у вас есть семейная история болезни.
Исследование
В исследовании, опубликованном в «Журнале медицины Новой Англии» в марте 2004 года, исследователи проанализировали взаимосвязь между диетическими привычками и подаграми в 47 150 мужчин без истории подагры в течение 12 лет. В ходе исследования было признано 730 новых случаев подагры. Мужчины, которые потребляют диеты, богатые морепродуктами и мясом, чаще всего развивают подагру, в то время как умеренное потребление богатых пурином овощей не было.
Предложения
Чтобы уменьшить частоту или интенсивность симптомов подагры, в выпуске «Текущее мнение в ревматологии» за март 2006 года рекомендуется ограничить употребление алкоголя, мяса и морепродуктов, но увеличивать обезжиренные продукты с низким содержанием жира и витамин С. Есть, например, суп из чечевицы вместо куриной лапши, например, и карри из чечевицы вместо говядины поверх риса. Поскольку чечевица содержит больше пуринов, чем овощи с низким содержанием белка, не выбирайте чечевицу в качестве основного или единственного овоща каждый день. Просмотр чечевицы в качестве источника белка является более безопасным вариантом для лечения подагры. Нижне-пуриновые овощи включают фасоль, морковь, грибы, сладкий перец, лук, спаржу, водные каштаны и сквош. Дополнительные источники растительного происхождения включают бобы, тофу, соевое молоко, соевый йогурт и лебеду.
