Для тех, кто хочет избежать сахара или меда, существует ряд искусственных подсластителей. Сукралоза, обычно продаваемая под торговой маркой «Splenda», была одобрена для продажи Управлением по контролю за продуктами и лекарствами в качестве настольного подсластителя в 1998 году, а в следующем году в качестве общего подсластителя, по данным Национального института рака. Хотя FDA считает вещество безопасным для потребления человеком, есть некоторые негативные последствия, связанные с ним.
Пищеварительные проблемы
Сукралоза может отрицательно влиять на желудочно-кишечную систему. Согласно исследованию 2008 года, опубликованному в «Journal of Toxicology and Environmental Health», некоторые лабораторные крысы, которые принимали большое количество сукралозы, испытывали снижение количества полезных бактерий, присутствующих в их пищеварительном тракте. Эти бактерии помогают в пищеварении и также встречаются у людей. Однако нет никаких доказательств того, что люди, которые глотают сукралозу, испытывают подобные эффекты.
Головные боли
Согласно исследованию, опубликованному в «Американской ассоциации журналов медсестер гигиены труда» в 2008 году, сукралоза может быть связана с миграннами или другими головными болями. В исследовании сообщается, что потребление некоторых искусственных подсластителей, включая сукралозу, может вызывать легкие побочные эффекты, такие как неприятные головные боли и возможные головные боли мигрени. Однако нет исследований, в которых исследуется влияние сукралозы на популяции, подверженные мигрени.
Thymus Gland
В исследовании 2008 года, опубликованном в «Американской ассоциации журналов медсестер по гигиене труда», сообщается, что токсикологические исследования сукралозы показали небольшие эффекты. Тем не менее, токсикологические тесты показали, что у некоторых испытуемых наблюдалось сокращение тимусной железы после приема диеты, которая состояла из 5 процентов сукралозы. Однако это сокращение не связано с токсичностью сукралозы, а скорее с реакцией организма на прием пищи с дефицитом питания.
рак
Хотя некоторые люди могут испытывать временные последствия для здоровья после проглатывания сукралозы, нет никаких доказательств того, что это вещество связано с более высоким риском развития рака у людей. Администрация по контролю за продуктами и лекарствами рассмотрела более 100 научных исследований, в которых изучалось влияние сукралозы на здоровье, в том числе его влияние на показатели заболеваемости раком. Агентство не обнаружило доказательств того, что сукралоза представляет риск рака или представляет угрозу для здоровья человека, согласно Национальному институту рака.
