Ядра абрикоса содержат амигдалин, который используется для получения лекарственной терапии против рака. Этот препарат не одобрен для использования в Соединенных Штатах, но амиддалин-содержащие абрикосовые ямы часто продаются в качестве добавок. Хотя лабораторные исследования показали, что амигдалин обладает противораковыми свойствами, клинические испытания Национального онкологического института не показали его эффективности. Между тем потребление амигдалина, цианогенного гликозида, может привести к побочным эффектам отравления цианидом, советует Мемориальный центр рака Слоан-Кеттеринг в Нью-Йорке. Когда вы потребляете продукты, содержащие цианогенные гликозиды, они взаимодействуют с ферментами в вашем организме, и выделяется цианистый водород.
Мягкие эффекты
По словам MSKCC, мягкие симптомы цианидной токсичности, которые могут возникнуть при употреблении абрикосовых ядер, включают головную боль, рвоту, тошноту и головокружение.
Сильные побочные эффекты
Эксперты MSKCC советуют, чтобы некоторые из наиболее тревожных симптомов, связанных с отравлением цианидом, включали снижение бдительности, цианоз (снижение кислорода в крови, которое может вызвать синеватый оттенок вашей кожи), птоз (вызывает опущенные веки) и гипотонию или низкую кровяное давление. Это также может привести к невропатиям или повреждению нервов. Например, Andrew Weil, MD, Аризонский центр интегративной медицины, советует вам испытывать трудности при ходьбе из-за поврежденных нервов. Отравление цианидом также может привести к повреждению печени.
Кома и смерть
По данным MSKCC, тяжелое отравление цианидом может привести к коме или смерти. По словам Американского онкологического общества, потребление яблок абрикоса с витамином С может увеличить количество выделяемого в вашем организме цианида, что усилит его токсические эффекты. По словам доктора Вейля, побочные эффекты от амигдалина также могут усиливаться при употреблении персиков, сельдерея, ростков бобов и моркови. Это потому, что эти растения содержат ферменты, которые активируют выделение цианида в организме.
Беременность и отсроченный уход
Эксперты ACS советуют беременным или кормящим женщинам избегать ядер абрикоса и других источников амигдалина из-за риска токсичности цианида. ACS также советует не использовать это лечение вместо обычного лечения рака, потому что вы рискуете серьезными последствиями для здоровья, когда используете недоказанные методы лечения. Согласно обзору 1991 года ACS, использование абрикосовых ям для лечения рака можно отнести к химикам Эрнсту Т. Кребсу, теориям Sr., предложенным в 1920-х годах. Кребс проверил экстракт ягод абрикоса для лечения рака. Однако, согласно ACS, таблетки были слишком токсичны для использования людьми.
