Хотя многие желчные камни безвредны, некоторые вызывают воспаление желчного пузыря, вызывая боль и инфекции. В то время как здоровая диета не растворит желчные камни, это может снизить риск развития камней и уменьшить симптомы после их образования. Здоровое питание также может помочь, продвигая контроль веса. Избегайте ограничительных диет и быстрой потери веса, однако, которые являются основным источником болезни желчного пузыря. Направляйте вместо этого сбалансированную диету, основанную на питательных продуктах, в сочетании с обычными упражнениями. Если у вас избыточный вес, который также увеличивает риск развития желчных камней, постепенно теряйте вес.
Фрукты и овощи
В исследовании, опубликованном в «Индийском журнале гастроэнтерологии» в мае 2014 года, 71 человек с желчными камнями сравнивали с людьми того же возраста и пола без желчных камней. Исследователи обнаружили, что участники, которые обычно употребляли овощи и фрукты, реже развивали желчные камни. Диета, богатая фруктами и овощами, также может снизить риск возникновения симптоматических желчных камней, которые приводят к удалению желчного пузыря. Богатые волокном продукты также могут обеспечить защиту. Особенно богатые клетчаткой фрукты и овощи включают яблоки, ежевику, груши и приготовленную брокколи и морковь.
Цельные зерна
Одним из простых способов увеличить потребление клетчатки является замена рафинированных зерновых продуктов в вашем рационе, таких как белый хлеб, немедленный рис и хлопья с низким содержанием клетчатки, с цельнозерновой альтернативой, такой как хлеб из цельного зерна, коричневый рис и овсяная мука. Поскольку питательные компоненты не удаляются во время обработки, цельные зерна обеспечивают больше питательных веществ, включая волокно. По словам Медицинского центра Университета штата Мэриленд, богатые клетчаткой продукты могут не только помочь предотвратить желчные камни, но и уменьшить ваши симптомы после их появления. Волокно также поддерживает аппетит и контроль веса. Дополнительные питательные, цельнозерновые продукты включают пасту из цельной пшеницы, жемчужный ячмень и попкорн с воздушным ударом.
Орехи, семена и жирная рыба
Исследование, опубликованное в «Индийском журнале общественной медицины» в 2011 году, в котором анализировались диеты 300 взрослых, получавших лечение от желчных камней или других состояний, показало значительную связь между высоким содержанием насыщенных жиров и желчнокаменной болезнью. Орехи, семена и жирные рыбы, такие как лосось, обеспечивают здоровые альтернативы насыщенным жирными продуктами, такими как жиры с высоким содержанием жиров и молочные продукты. Масляная рыба может быть особенно полезной, если у вас высокий уровень триглицеридов, потому что она помогает вашему желчному пузырю пустить более эффективно. Закуска на умеренное количество смешанных орехов или семян вместо чипсов или крендели с солью и выпекайте или вареные рыбы по жирному мясу.
Ограниченные сладости
Кормление вашего сладкого зуба иногда сладким десертом, вероятно, не наносит серьезного вреда, но общая сладкая диета увеличивает риск развития желчных камней и болезни желчного пузыря. Исследование «Indian Journal of Community Medicine» показало значительную связь между высоким содержанием рафинированного сахара и желчным пузырем. Ограничьте свое потребление особенно сладких предметов, таких как безалкогольные напитки, блины, сироп, глазурь и конфеты. Чаще всего выбирайте естественно сладкую, питательную плату, такую как запеченный сладкий картофель, запыленный корицей, несладким яблочным соусом или фруктовыми коктейлями.
