Суп-пюре из яиц - классическое китайское блюдо, содержащее куриный бульон, приправленный имбирем и соей и утолщенный кукурузным крахмалом. Чтобы приготовить суп у себя дома, вылейте избитые яйца в нагретый бульон, чтобы получить светлые стружки вареного яйца. Наверх суп с нарезанным луком. Этот низкокалорийный суп может быть частью здоровой диеты для большинства людей, хотя содержание натрия может быть высоким.
Калории и жиры
1-часовая порция супа с каплями яиц содержит от 96 до 100 калорий, что делает этот суп хорошим выбором для закуски или первого блюда для вашей еды. Суп-капли для яиц содержат до 3 граммов жира на порцию, и он может содержать 1 г насыщенного жира, в зависимости от бренда или ресторана. Таким образом, почти 30 процентов калорий в порции этого супа получают из жира. Вы должны ограничить свой общий жир до 20-35 процентов от ежедневных калорий, согласно Центрам по контролю за заболеваниями.
Углеводы и белки
Суп-капли для яиц относительно низки в углеводах, с 3 граммами углеводов на порцию. Поскольку ваш ежедневный план питания должен содержать от 225 до 325 граммов углеводов, вы можете добавить сторону риса с частью куриного китайца и брокколи на порцию супа. Это также увеличивает потребление белка. Суп-пюре из яиц содержит 8 граммов белка, и Национальные институты здравоохранения рекомендуют ежедневно потреблять от 50 до 65 граммов белка.
Витамины и минералы
Суп из яичного белка не богат витаминами или минералами. Одна порция супа содержит менее 5 процентов рекомендуемой суточной дозы рибофлавина, витамина B-12, витамина B-6 и тиамина. Одна порция также обеспечивает небольшое количество кальция, витамина А, цинка, фосфора, железа и витамина D.
натрий
Подумайте о том, чтобы приготовить суп из яичного белка в домашних условиях, чтобы контролировать количество соли, которое поступает в него - коммерчески доступные сорта супа с капюшоном содержат до 900 миллиграммов натрия на порцию, а также отбрасывают соль и выбирают соевый соус с низким содержанием натрия уменьшить количество натрия в каждой чашке. Если вы здоровый человек, CDC советует вам потреблять до 2 300 миллиграммов натрия в день; однако, если у вас гипертония или высокое кровяное давление, вы должны ограничить потребление до 1500 миллиграммов. Потребление более чем этой суммы на регулярной основе может повысить кровяное давление и привести к проблемам с сердцем.
Соображения
Не употребляйте суп с яйцом, если у вас есть яичная аллергия. KidsHealth показывает, что большинство людей перерастают аллергии на яйца по мере их возраста, но некоторые взрослые аллергии сохраняются. Симптомы этой аллергии включают крапивницу или другие кожные реакции, тошноту и рвоту, снижение артериального давления и учащенное сердцебиение. Если у вас возникли проблемы с дыханием, немедленно обратитесь к врачу.
