Белок является важным питательным веществом, необходимым для наращивания мышечной массы и поддержки других биологических процессов, но вы можете извлечь выгоду из этого питательного вещества, если ваше тело может переваривать и поглощать его. Когда больше белка потребляется, чем может обрабатывать ваше тело, избыток сохраняется в виде жира или выводится из организма, поэтому ключи к максимизации эффективности, в которых ваше тело разрушает белок, должны избегать чрезмерного потребления питательных веществ и есть правильные типы пищи, чтобы помочь улучшить пищеварение.
Количество
Ваше тело не поглощает весь белок, который вы потребляете, но вы можете минимизировать потраченный впустую белок, потребляя нужную сумму. Сидящим людям требуется около 0,36 г белка на фунт массы тела. Если вы более физически активны, ваши потребности в белках выше. Например, силовые атлеты должны потреблять до 0,82 г белка на фунт веса тела. Самый белок, который может использовать ваше тело, составляет около 0,91 грамма белка на фунт веса тела. Например, 150-фунтовый человек может есть и поглощать до 136 г белка в день.
пищеварение
Во время процесса переваривания белков питательное вещество разбивается на пригодную для использования форму белка, называемую аминокислотами. Этот процесс начинается, как только пищевая или белковая добавка доходит до вашего желудка и продолжается в ваш тонкий кишечник. Большая часть поглощения аминокислот происходит в тонком кишечнике. Белки поглощаются по разным темпам. Сывороточный протеин является одним из наиболее быстро поглощающих белков, и он поглощается со скоростью до 10 г / час. Если вы потребляете меньше белка на более частой основе, вы можете улучшить количество белка, поглощающего ваше тело.
Пищеварительные ферменты
Вещества в вашем организме, которые делают все переваривание белков, являются пищеварительными ферментами, которые разрушают белок на более мелкие пептиды - и, в конечном счете, аминокислоты, которые поступают в кровоток и отправляются в телесные ткани и мышцы. Дополнение к некоторым пищеварительным ферментам, в частности, 5 г Aspergillus niger или Aspergillus oryzae во время потребления белка может помочь значительно увеличить поглощение белка, объясняет Precision Nutrition. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как попробовать пищеварительные добавки.
Пробиотики
Было показано, что, подобно пищеварительным ферментам, пробиотики улучшают переваривание питательных веществ в желудке и тонком кишечнике. Согласно Службе здравоохранения Колумбийского университета, пробиотики считаются «хорошим» типом бактерии, которая помогает пищеварению. Они встречаются в определенных продуктах, таких как йогурт, темпе и квашеная капуста. Пробиотики могут потенциально улучшить переваривание белка и уменьшить количество случаев, связанных с газом, запорами и диареей.
