Диета является неотъемлемой частью управления диабетом, но вы можете почувствовать, что вы ограничены тем, что можете есть. Хотя в филиппинской диете есть несколько менее здоровых вариантов, таких как ореоло-ореол, напоминающий мороженое, до тех пор, пока вы знаете основы здорового питания, вы можете наслаждаться различными филиппинскими продуктами и все еще управлять сахаром в крови. Диетическое диетическое образование особенно важно для людей в филиппинском сообществе, учитывая, что диабет настолько распространен, согласно докладу 2001 года, опубликованному в «Уход за диабетом».
Основы филиппинской диеты
Райс является основой филиппинской диеты, а рисовая мука используется для изготовления лапши и хлеба. Филиппинцы также наслаждаются лапшой, изготовленной из бобов мунгов или пшеницы, которые обычно смешивают с мясом и ароматизаторами. Супы и рагу из мяса и овощей также потребляются и часто служат основным блюдом или гарниром. По сравнению с другими азиатскими диетами, филиппинская диета выше в жире, насыщенном жире и холестерине, согласно утверждению питания, что важно знать, учитывая повышенный риск сердечных заболеваний для людей с диабетом. В США филиппинцы также потребляют много сахара и используют большое количество растительного масла.
Углеводы и сахар
Люди с диабетом либо не делают достаточного количества инсулина, либо его организм не может правильно использовать инсулин, который производится. Инсулин - это гормон, который получает сахар из вашего кровотока в ваши клетки. Без инсулина сахар остается в крови, что в конечном итоге наносит ущерб вашему телу и органам. Углеводы, которые содержатся в таких продуктах, как хлеб, рис, фрукты и молоко, делятся на сахар. Контроль количества углеводов, которые вы едите в течение дня, может помочь вам получить контроль над вашим сахаром в крови.
Углеводы в филиппинской диете
Знание источников углеводов в вашем рационе может помочь вам понять, как лучше управлять уровнем сахара в крови. Помимо риса и хлеба, типичные продукты карбюратора в филиппинской диете включают крахмалистые овощи, такие как маниока, сладкий картофель и горох. Плоды, такие как яблоки, бананы, апельсины и дуриан, также содержат углеводы, а также йогурт и молоко. Смешанные продукты, такие как лумпия и куриный длинный рис, также содержат углеводы, и их нужно есть в умеренных количествах.
Примерный план питания
Ваш врач или диетолог может помочь вам определить количество углеводов, необходимое для каждого приема пищи. В общем, ограничивайте углеводы до 30-60 граммов на один прием пищи, где 1/3 стакана риса, один кусочек хлеба, 1 стакан молока или половина манго равны 15 г углеводов. 45-граммовый, контролируемый карбюратором, филиппинский завтрак может включать в себя 2/3 чашки коричневого риса - сделайте по крайней мере половину выбора зерна цельного зерна для лучшего здоровья - вареное яйцо и небольшой апельсин. На обед вы можете насладиться 1 чашкой розового бифштекса с овощами и рыбой, половиной манго и 3 унциями обезжиренного фруктового йогурта за 45 граммов углеводов. Здоровый 45-граммовый углеводный филиппинский ужин для диабета может включать куриную адобу с 1 чашкой коричневого риса и садовый салат с маслом и уксусом.
