Ваши почки содержат миллионы мелких фильтров, которые собирают и уничтожают отходы, помогая вам сохранять важные питательные вещества. Они также выпускают гормоны, которые регулируют ваше кровяное давление, производят форму витамина D, которая способствует здоровью костей и контролирует производство эритроцитов в вашем организме. Здоровая диета, богатая определенными овощами, может помочь вам хорошо функционировать почки и может помочь свести к минимуму последствия заболевания, связанного с почками. Если у вас заболевание почек, которое часто требует специальной диеты, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, прежде чем принимать диетические смены.
Красный перец
Красные болгарские перцы богаты антиоксидантами, которые помогают уменьшить воспаление и сохранить сильные способности борьбы с иммунной системой. У них также низкий уровень калия, минеральные люди, которым необходимо ограничить количество заболеваний почек. Чтобы включить красный сладкий перец в здоровой почечной диете, Сара Колман, зарегистрированный диетолог и специалист по почести с помощью DaVita Kidney Care, рекомендует есть их сырыми с окунанием в качестве закуски или закуски или смешивания их с салатом из курицы или тунца для подачи на хлеб или крекеры. Они также делают ароматные дополнения к омлетам и сэндвичам.
Капуста и цветная капуста
Капуста и цветная капуста содержат природные вещества, называемые фитохимическими веществами, которые помогают разрушать токсичные вещества, известные как свободные радикалы, снижая риск заболевания. Оба имеют низкий уровень калия и высокий уровень антиоксидантного витамина С, а Колман рекомендует обе креветочные вегетарианцы как одни из лучших вариантов для людей с заболеваниями почек. Как колокольный перец, капуста и цветная капуста также имеют низкое количество калорий, что делает их полезным выбором для контроля веса. Поддержание здорового веса снижает риск заболевания почек и помогает предотвратить будущий ущерб. Подавать капусту и цветную капусту на пару, в приготовленных блюдах, таких как супы и рагу или свежие, хрустящие добавки к салатам и мягким тако.
Горох и зеленые бобы
Горох и зеленые бобы имеют низкий уровень калия и ценные источники клетчатки. Волокно помогает контролировать уровень аппетита и уровня сахара в крови, что важно для управления или предотвращения избыточного веса и диабета, ведущей причиной заболевания почек. Волокно также способствует сердечно-сосудистому здоровью, что важно, потому что сердечно-полезные продукты помогают сохранить жир в почках. Половина чашки приготовленного горошка обеспечивает почти 4,5 г волокна. Одна чашка приготовленных зеленых бобов поставляет 4 грамма. Закуска на свежие зеленые бобы или горох, добавьте их в салаты или включите их в горячие блюда, такие как горшок пирог и жаркое.
Основные советы
Включение в ваш рацион разнообразных овощей помогает вам получить широкий спектр питательных веществ и может сохранить здоровую диету от кажущейся скучной. Другие овощи с низким содержанием калия, которые следует учитывать, включают спаржу, салат, редис, ревень и желтый сквош. Дополнительные богатые клетчаткой варианты включают оку, репы, чечевицу и картофель. Чтобы снизить содержание калия в картофеле, при необходимости выщелачивать их - процесс, в котором вы очищаете и замочите овощи в холодной воде, промойте их и промойте в теплой воде, прежде чем готовить их в 5 частях воды до 1 части овощей. Избежание избыточного потребления натрия важно для здоровья почек, поэтому избегайте консервированных или сильно соленых овощей.
