Вы можете подсчитать калории как часть диеты для снижения веса без полного понимания того, что такое калория и как она работает. Калория - это единица энергии. Требуется 1 "большая калория", чтобы поднять температуру 1 килограмма чистой воды на 1 градус Цельсия. Калории пищи измеряются в больших калориях. Каждая калория, которую вы едите, имеет энергетический потенциал для вашего тела. Высококалорийные продукты обеспечивают больше энергии, чем низкокалорийные продукты. Ваше тело хранит любые лишние калории, которые вы потребляете как жир.
Калории
Любой тип мяса имеет больше калорий, чем практически любой вид овощей, если размеры порций одинаковы. Это означает, что если вы едите одинаковое количество по весу, вы получите больше энергии - или калорий - от еды мяса, чем от еды. Например, 3-унция, использующая стейк из высушенного филе, имеет 180 калорий, а 3-унция порции зеленого листового салата имеет только 13 калорий.
белка
Калории в мясе поступают из белка и жира, в то время как овощи обычно имеют мало белка и жира. Белок имеет 4 калории на грамм. 3-унция, 85-граммовая порция филе говядины содержит 25 г белка или 100 калорий из белка. Тот же размер порции салата имеет 1 грамм белка, обеспечивая 4 калории. Белок требует времени для вашего тела, чтобы сломать и переварить, потенциально заставляя вас чувствовать себя полнее дольше.
Жир
На худой, 3-унции кусок филетейника содержит 8,2 грамма жира, в том числе 3 грамма нездорового насыщенного жира. Жир имеет 9 калорий на грамм, что делает его самым энергоемким источником топлива для вашего тела. Вы получите 80 калорий из жира, поедая 3 унции бифштекса. Тот же размер порции салата предлагает почти нулевой грамм жира, практически не получая энергии от этого источника топлива.
углеводы
Мясо не содержит углеводов, в то время как большинство растительных калорий поступает из углеводов. Углеводы имеют 4 калории на грамм. Ваше тело предпочитает использовать углеводы в качестве основного источника энергии, как объясняет MayoClinic.com. 3-унция порции салата обеспечивает почти 10 калорий из углеводов. В овощах Starchier больше углеводов. Например, 3-унция порции печеного картофеля имеет 79 калорий и 18 граммов углеводов.
Предложения
Поскольку мясо более калорически плотно, чем овощи, часть мяса на 3 унции выглядит как меньше пищи, но имеет значительно больше калорий, чем 3-унция почти любого овоща. Соедините большую порцию овощей со скромной порцией нежирного мяса на 3 унции для еды, которая обеспечивает энергию из углеводов, жира и белка вместе с диетическим волокном и необходимыми витаминами и минералами. Добавьте фрукты, цельные зерна и здоровые жиры из масла для сбалансированного питания, как показано в Гарвардской школе здорового питания.
