Диабет - это нарушение обмена веществ, при котором организм не может адекватно использовать потребляемые сахара или глюкозу. Это происходит, когда организм становится менее чувствительным к инсулину или не способен продуцировать достаточное количество этого гормона. Диабет - хроническое заболевание, которое может привести к сердечным заболеваниям, инсульту, повреждению нервов, слепоте и другим состояниям. Диета является важным фактором в лечении и лечении диабета; богатые клетчаткой продукты, такие как овсяная мука, помогают сбалансировать уровни сахара в крови и уменьшить диабетические осложнения.
Гликемический контроль
Гликемический индекс измеряет, как быстро пища повышает уровень сахара в крови и является важным фактором в борьбе с диабетом. DiabetesNet.com советует, чтобы такие продукты, как овес, имели более низкий гликемический индекс и помогли сбалансировать уровни глюкозы для лучшего контроля диабета и профилактики связанных с этим осложнений. Овсянка имеет этот эффект, потому что увеличивает вязкость или толщину содержимого желудка, замедляя переваривание и продлевая поглощение глюкозы в кровоток. Это также дает организму стабильный, долгосрочный источник энергии.
Овсянка снижает уровень холестерина
Люди с диабетом также имеют повышенный риск высокого уровня холестерина. Овсянка содержит бета-глюкан, растворимое волокно, которое снижает уровень холестерина в крови. Это происходит из-за того, что растворимое волокно из овса и других продуктов, богатых клетчаткой, образует гелеобразное вещество в тонком кишечнике, что помогает ловить нездоровый холестерин из пищевых продуктов и препятствовать его поглощению организмом. Однако липид высокой плотности или холестерин ЛПВП, который является здоровым разнообразием, не попадает в ловушку.
Овсянка и здоровье сердца
Овсянка также является здоровой для сердца пищей, которая особенно важна для диабетиков, которые более подвержены сердечным заболеваниям, чем те, у кого нет диабета. Американская ассоциация диабета в дополнение к своим свойствам, снижающим уровень холестерина, отмечает, что овсянка также является хорошим источником калия. Это помогает уменьшить гипертонию или высокое кровяное давление и сохранить здоровье сердца и кровеносных сосудов, предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
Овсянка помогает уменьшить дозы инсулина
Питание является неотъемлемой частью лечения и контроля диабета и может помочь уменьшить потребность в лечении лекарствами и инсулином. Согласно исследованию 2008 года, опубликованному в журнале «Клиническая эндокринология и диабет», диабетические пациенты, которые поддерживали диету диабета в условиях стационара, смогли контролировать уровень глюкозы в крови примерно 158 мг / дл. Добавление овсяной муки в их рацион дополнительно уменьшало их средний уровень глюкозы в крови до приблизительно 118 мг / дл. Исследователи далее сообщили, что этот подход к диабету привел к почти 40-процентному снижению дозы инсулина, необходимой для достижения этих контролируемых уровней глюкозы в крови.
