Несмотря на то, что миллионы американцев берут либо ежедневную таблетку из мультивитаминов, либо отдельные витаминные и минеральные таблетки, среди экспертов в области здравоохранения и питания не существует общего мнения о том, что эти добавки приводят к улучшению здоровья. Для определенных сегментов населения существуют конкретные рекомендации по добавлению.
Задний план
Культуры за пределами США использовали местные растения и травы для лечения и профилактики различных состояний и заболеваний - с разной степенью успеха. Известная история в США диетических добавок с растениями и травами восходит к коренным американцам. В 20-м веке появление способности создавать синтетические витамины изменило лицо витаминной добавки на то, что известно сегодня.
профилактика
Бальц Фрей, директор Института Линуса Полинга в Университете штата Орегон и профессор биохимии и биофизики, ежедневно принимает ежедневную поливитаминовую / минеральную добавку, говоря: «Я считаю, что каждый должен принимать поливитамины всю свою жизнь».
Фрей объясняет свое обоснование своим личным использованием поливитаминов и своей убежденностью в том, что другие тоже должны это делать, говоря: «Мультивитамин на одном уровне - это хорошее медицинское страхование, гарантия того, что вы не упустите какой-либо витамин или микроэлемент это важно, но не всегда в вашем рационе.
Экспертная оценка
19 октября 2000 года «Journal of the American College of Nutrition» опубликовал результаты исследования под названием «Влияние мультивитаминного / минерального дополнения на состояние микронутриентов, антиоксидантную способность и производство цитокинов у здоровых пожилых людей, потребляющих укрепленную диету». " Выводы исследования: «Дополнение мультивитамином, составленным на уровне приблизительно 100% дневной нормы, может снизить распространенность субоптимального витамина у пожилых людей и улучшить состояние микронутриентов до уровня, связанного с уменьшением риска развития ряда хронических заболеваний».
Центр политики в области питания и поощрения или CNPP, входящий в состав Министерства сельского хозяйства США, говорит: «Многие американцы делают выбор продуктов питания, которые не соответствуют характеристикам здоровых диетических моделей». CNPP советует, что питательные вещества, которые в большинстве случаев недоиспользуются общественностью, которые представляют собой «значительную проблему для общественного здравоохранения», включают «витамин D, кальций, калий и пищевые волокна» для детей и взрослых.
рекомендации
Несмотря на выводы, сделанные СНПП, рекомендация, сделанная этим диетическим органом в отношении недостаточного потребления витамина D, кальция и калия: «Рекомендуемые поступления этих питательных веществ, вызывающих озабоченность, в частности, и всех основных питательных веществ в общего характера, должны быть достигнуты в контексте гибких схем приема пищи, которые уравновешивают потребление энергии с использованием энергии ». Другими словами, CNPP и USDA рекомендуют диетические изменения, а не добавление поливитаминов.
беременность
30 декабря 2009 года «Бюллетень по продовольствию и питанию» включал совместное исследование, финансируемое Организацией Объединенных Наций и Всемирной организацией здравоохранения под названием «Предотвращение низкой массы тела при рождении через многократное добавление микронутриентов для матери: кластер-рандомизированное контролируемое испытание в Индрамаю, Западная Ява «. Вывод, сделанный в ходе исследования: «Использование мультивитаминных добавок среди беременных женщин столь же эффективно, как железо-фолиевая кислота, в улучшении состояния анемии и, как представляется, имеет другие преимущества для состояния питания матери и ребенка».
Особенности
Когда вы покупаете мультивитамин, Джейн Хигдон из Института Линуса Полинга советует, что фолиевая кислота для женщин детородного возраста, как известно, снижает заболеваемость расщелиной позвоночника. Железо является еще одним важным питательным веществом, потому что «дефицит железа является наиболее распространенным дефицитом микроэлементов во всем мире и является значительной проблемой в США».
Хигдон советует, что витамин D является важным питательным веществом для поливитаминов, потому что использование солнцезащитных средств и людей, избегающих воздействия солнца, из-за боязни развития рака кожи, уменьшает количество синтеза витамина D.
