По данным Университета Брауна, продукты ГМО являются генетически модифицированными организмами, у которых были новые гены от других организмов, добавленных к их существующим генам. Университет говорит, что цель такой генной инженерии - дать оригинальному организму новые характеристики, такие как устойчивость к болезням. Хотя продукты ГИО могут иметь несколько преимуществ для вашего здоровья и общего благосостояния сельского хозяйства, это может также иметь несколько потенциальных недостатков.
Минусы: аллергические реакции
По словам Университета Брауна, продукты ГМО могут представлять значительные риски для аллергии. Генетическая модификация часто смешивает или добавляет белки, которые не являются коренными для исходного растения или животного, вызывая новые аллергические реакции в организме человека. В некоторых случаях белки из организма, к которому вы аллергичны, могут быть добавлены в организм, из которого вы изначально не вызывали аллергию, что вызывало такую же аллергическую реакцию, что и у первого организма.
Плюсы: Сопротивление насекомым
Некоторые продукты ГМО были модифицированы, чтобы сделать их более устойчивыми к насекомым-вредителям. Калифорнийский университет в Сан-Диего сообщает, что токсичную бактерию можно добавлять к культурам, чтобы сделать их репеллентами для насекомых, но безопасными для использования человеком. Это может уменьшить количество химикатов для пестицидов, используемых на растениях, что потенциально снижает воздействие пестицидов.
Минусы: Снижение эффективности антибиотиков
По данным Университета штата Айова, некоторые продукты ГМО имеют встроенные в них антибиотические признаки, чтобы сделать их иммунными или устойчивыми к болезням или вирусам. Когда вы их едите, эти маркеры антибиотиков сохраняются в вашем теле и могут сделать фактические антибиотические препараты менее эффективными. Университет предупреждает, что такое употребление продуктов ГИО и регулярное воздействие антибиотиков может способствовать снижению эффективности антибиотиков, которые замечены в больницах по всему миру.
Плюсы: защита окружающей среды
Университет штата Оклахома сообщает, что увеличение количества ГМО-культур и животных часто требует меньше химикатов, времени и инструментов и может помочь уменьшить загрязнение окружающей среды, выбросы парниковых газов и эрозию почв. Это может улучшить общую красоту и здоровье окружающей среды, окружающей фермы, и способствовать поддержанию лучшего качества воздуха и воды, что косвенно может принести пользу вашему личному благополучию.
Минусы: передача гена
Постоянный риск продуктов ГМО заключается в том, что модифицированные гены организмов могут выходить в дикую природу. Университет Брауна предупреждает, что гены, устойчивые к гербицидам, от коммерческих культур могут пересекаться с популяцией диких сорняков, создавая таким образом «суперпользователей», которые невозможно убить гербицидами. Связанный с этим риск состоит в том, что побег генетически усиленных животных и растительности может создать новые суперорганизмы, которые могут конкурировать с естественными популяциями животных и растений, чтобы привести некоторые виды в исчезновение.
Плюсы: больше питательных продуктов
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций сообщает, что некоторые продукты ГИО были спроектированы так, чтобы быть более питательными с точки зрения содержания минералов или витаминов. Это не только помогает вам получить необходимые вам питательные вещества, но также может сыграть значительную роль в борьбе с недоеданием в развивающихся странах. Организация Объединенных Наций рекомендует, чтобы рис, обогащенный витаминами А, помогал уменьшить глобальные недостатки витамина А.
