В конце 1800-х годов кукурузные хлопья стали первым коммерчески доступным готовым к употреблению сухим завтраком в 1906 году. Популярные марки кукурузных хлопьев обычно готовятся из измельченной кукурузы, солодового ароматизатора и сахара и содержат добавленные витамины и минералы. В то время как все еще знакомый предмет завтрака, кукурузные хлопья также могут быть измельчены и использованы в качестве заменителя панировочных сухарей или в качестве доливки для кастрюль или макаронных блюд.
Без жира
По данным Министерства сельского хозяйства США, 1-часовая порция сухих кукурузных хлопьев содержит 100 калорий. Ни один из этих калорий не внесен жиром: кукурузные хлопья не содержат жиров или насыщенных жиров. Они также не содержат холестерина. Чашка кукурузных хлопьев с 1/2 чашкой обезжиренного молока может служить быстрым завтраком или закуской на диете с низким содержанием жира и с калорийностью.
Содержание Carbo
Каждая чашка кукурузных хлопьев содержит 24 грамма углеводов, 1 грамм которых содержит диетическое волокно и 2 грамма простых сахаров. Взрослые мужчины в возрасте от 19 до 30 лет должны иметь 34 грамма клетчатки каждый день, а женщинам одинакового возраста - около 28 граммов. Для этих людей кубок кукурузных хлопьев будет удовлетворять 2,6 процента потребности человека в клетке и 3,5 процента женщин. Старшим мужчинам и женщинам требуется меньше клетчатки в день, а чашка кукурузных хлопьев выполняет немного больше ежедневных потребностей в волокнах.
Пинч белка
Центры по контролю и профилактике заболеваний советуют, чтобы у мужчины было 56 граммов белка каждый день и что у женщины должно быть 46 граммов. Кукурузные хлопья содержат 2 грамма белка в каждой чашке. Эта сумма составляет 3,5 процента ежедневных потребностей человека в белке и 4,3 процента от потребности в женщине.
Витамин-Обогащенный
Кукурузные хлопья обогащены витаминами B, которые были потеряны во время производственного процесса и обогащены дополнительными витаминами, которые обычно не присутствуют в кукурузе, включая витамин D и витамин B-12. Количество отдельных витаминов в порции кукурузных хлопьев может широко варьироваться. Некоторые коммерческие бренды содержат от 10 до 15 процентов или более рекомендуемого диетического пособия или RDA витаминов A, C или D для взрослых на диете в 2000 калорий и более 20 процентов RDA тиамина, фолиевой кислоты, витамина B-12, ниацин, рибофлавин и витамин B-6.
Укрепленные минералами
Кукурузные хлопья укреплены железом, хотя вам нужно проверить этикетку с питанием, чтобы определить, сколько в конкретном бренде. Бренды, содержащие 8 миллиграммов железа в 1 чашке, обеспечивают 100 процентов ежедневных потребностей человека в железе и 44 процента от количества железа, которое женщина должна иметь каждый день. Кукурузные хлопья обычно содержат около 45 миллиграммов калия на чашку или около 1 процента от RDA для калия.
