В детстве или в подростковом возрасте вы, возможно, избежали употреблять в пищу овощи, но, будучи взрослым, если вы не начали есть овощи - это определенно пора начинать. В 2010 году диетические рекомендации для американцев рекомендуют увеличить потребление овощей, чтобы улучшить свое здоровье и уменьшить риск заболевания. Здоровый подход состоит в том, чтобы заполнить половину вашей тарелки фруктами и овощами. Даже если вы не самый авантюрный едок, трудно спорить с мягким сладким вкусом моркови и салата.
Источник углеводов и волокна
Многие виды продуктов, включая фрукты, овощи и зерно, содержат углеводы. Ваше тело преобразует углеводы, которые вы потребляете в энергию. Согласно заявлению Министерства сельского хозяйства США, 1-часовая порция сырой, нарезанной моркови составляет 12,3 г углеводов. Когда вы варите 1 чашку порции сырой, нарезанной моркови, количество углеводов составляет 12,8 грамма. Салат не так высок в углеводах. Одна чашка измельченного салата айсберга содержит 2,1 грамма углеводов, а чашка измельченного ромейна - 1,6 грамма углеводов. Морковь и салат - также источник волокна. Одна чашка сырой моркови обеспечивает 4,7 г всего волокна, в то время как 1 стакан салата любого типа имеет около 1 грамма волокна.
