Сердечный чили служит в качестве комфортного питания во многих домах, и у каждого свой рецепт. Бобы являются одним из звездных ингредиентов во многих вариантах, хотя некоторые люди предпочитают свой чили без бобов. Почечные бобы являются наиболее часто используемыми бобами в чили, хотя многие другие типы также могут использоваться. Вы можете использовать консервированные бобы для чили; или если у вас есть время и вы хотите уменьшить свои расходы, вымочите сухие бобы для своего рецепта.
Длинная замазка
Шаг 1
Поместите сухие бобы в запас.
Шаг 2
Покройте бобы водой. Используйте 10 чашек воды для каждого фунта фасоли, которую вы впитываете.
Шаг 3
Поместите крытый горшок в холодильник и дайте ему пропитаться в течение шести-восьми часов или на ночь.
Шаг 4
Удалите бобы из холодильника.
Шаг 5
Вылейте бобы и воду в дуршлаг или слив в кухонную раковину, чтобы слить воду.
Шаг 6
Прополощите бобы холодной водой.
Горячая заливка
Шаг 1
Заполните стопку водой, используя 10 чашек воды для каждого фунта фасоли, которую вы планируете впитать.
Шаг 2
Включите печь и доведите воду до кипения.
Шаг 3
Добавьте сухие бобы к кипящей воде и верните воду до кипения.
Шаг 4
Позвольте фасоли замачивать в закрытом горшке в течение двух-трех часов при комнатной температуре.
Шаг 5
Слейте бобы в дуршлаг или слив и промойте водой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Stockpot
- Коляска или сливной бак
Советы
- После вымачивания бобы должны готовить около часа, прежде чем добавлять их в чили, отчеты о точной кулинарии. Чтобы приготовить их, поместите бобы и 3 стакана воды для каждой чашки фасоли в запас и доведите до кипения. Затем разогревают около часа. Используйте следующую эквивалентность для определения количества бобов, чтобы впитать рецепт: 1 чашка сушеных бобов равна 2 1/2 чашкам вареных бобов. Чтобы быстрее впитать бобы, добавить их в кипящую воду и затем варить в течение двух-трех минут. Сократите время выдержки до одного часа до слива и полоскания, сообщите Центры по контролю и профилактике заболеваний.
