Цыпленок и рис хорошо сочетаются для создания обезжиренного обеда, который также питателен. Есть много способов сочетать курица с рисом, чтобы приготовить рецепты, которые понравятся всей вашей семье. Dick Logue отмечает в своей книге «500 рецептов с низким гликемическим индексом», что добавление различных ингредиентов и специй позволит вам иметь несколько обезжиренных обеденных рецептов под рукой, когда голод наносит удар.
Цыпленок, рис и овощи
Ужин, который включает курицу, рис и овощи, добавит в ваш рацион волокна, белки и витамины, не добавляя много жира. Начните с приготовления 2 чашек риса в соответствии с инструкциями по упаковке. Между тем, соте лук, чеснок, морковь, сельдерей и капусту в оливковом масле до слегка коричневого и нежного. Добавьте консервированные помидоры, приготовленную и измельченную курицу из белого мяса и замороженную кукурузу. Добавьте рис и перемешайте, чтобы совместить. Нагреть до тех пор, пока он не станет горячим, и сверху с посыпать нежирным сыром чеддер и свежей петрушкой. Подавать с домашними кукурузными кексами или чесночным тостом.
Пряный цыпленок и рис
Добавление сальсы к курице и рису увеличит потребление овощей, но не добавит дополнительного жира к вашему ужину. Logge добавляет, что сальса усиливает вкус вашей еды, добавляя несколько специй вашему цыпленку и рис. Смешайте 1 стакан риса с нарезанным луком и куриным бульоном с низким содержанием натрия и доведите до кипения. Уменьшите температуру и смажьте рис до готовности. Поместите рис в форму для выпечки и сверху с сухими куриными грудками из белого мяса. Покройте сальсой и запекайте, пока курица не будет приготовлена. Добавление небольшого количества обезжиренного сыра увеличивает содержание кальция в ужине без чрезмерного увеличения содержания жира.
Куриные рулоны
Плоскую куриную грудку из белого мяса можно катить со множеством различных питательных ингредиентов, включая рис, Сью Спитлер и Линда Р. Йоакам в своей книге «Самые лучшие рецепты с низким содержанием жира». Фунт куриной грудки до тех пор, пока они не составят около 1/4 дюйма. В миску смешайте приготовленный рис, кукурузу, сладкий перец и обезжиренный сыр. Добавьте дополнительные овощи, такие как лук или сквош, по желанию. Поместите ложку рисовой смеси на каждую куриную грудку и сверните. Поместите свернутую часть вниз в форму для выпечки и встряхните солью и перцем. Выпекать до 325 градусов по Фаренгейту до готовности.
Куриный Жареный с рисом
Куриный жаркое - это обезжиренный способ смешивания многих видов овощей и ароматизаторов, которые затем можно использовать для выращивания риса на пару. Нарежьте куриную грудку в кусочки размером с укус и обжарьте с оливковым или кунжутным маслом. Когда вы готовите, удалите и отложите. Добавьте свежие овощи, такие как стручки гороха, морковь, болгарский перец и брокколи, и соте до ярко окрашенных и слегка хрустящих. Добавьте соевый соус с низким содержанием натрия или соус для жаркого движения и бросьте в комбинезон. Подавайте на пару белый рис, который добавляет питание к вашему обеду без добавления жира.
