Если вы собираетесь вылить чашу из вашего любимого завтрака, но смутитесь о том, какой тип молока использовать, вы не одиноки. В супермаркетах полно различных молочных продуктов - миндальное молоко, кокосовое молоко и рисовое молоко. Соевое молоко, коровье молоко и Lactaid, тип молока без лактозы, обычно являются типами, с которыми вы сталкиваетесь в молочном коридоре. Суть: лучший тип молока - это то, которое ваше тело может терпеть, вкусы лучше всего и отвечают вашим индивидуальным диетическим требованиям.
Соевое молоко
Соевое молоко - это растительный напиток, созданный путем измельчения соевых бобов и смешивания их с водой до тех пор, пока они не образуют молочную консистенцию. Соевое молоко не содержит животных белков, поэтому он популярен у веганов и людей, страдающих аллергией на белки коровьего молока. Соя содержит немного кальция естественным путем. Кальций, в виде карбоната кальция, обычно добавляют в соевое молоко для создания подобной пищевому продукту коровьего молока. Соевое молоко является отличным источником белка, витаминов группы В и железа и содержит очень мало насыщенных жиров на порцию.
Коровье молоко
По словам Гарвардской школы общественного здравоохранения, коровье молоко является одним из основных источников кальция. В отличие от соевого молока, коровье молоко содержит витамин D. Университет Корнелла отметил, что коровье молоко содержит 3,3% белка и все девять незаменимых аминокислот, требуемых людьми. Белок-казеин обеспечивает 82 процента от общего количества белка, а сывороточный белок - на остальные 18 процентов. Цельное молоко обеспечивает 10% максимального ежедневного рекомендуемого потребления холестерина или 35 мг и 5 г насыщенного жира, что составляет около 25% от максимального ежедневного потребления.
Lactaid
Lactaid - это название молока без лактозы. Lactaid производится из коровьего молока с удалением лактозы с добавлением фермента лактазы. Лактоза - это сахар, содержащийся главным образом в молочных продуктах. Если у вас есть непереносимость лактозы, вашему телу, вероятно, не хватает фермента, необходимого для разрушения этого типа сахара. Питьевая Lactaid вместо обычного коровьего молока предотвращает симптомы непереносимости лактозы, включая судороги, вздутие живота, газы и диарею. Согласно его веб-сайту, Lactaid также производит мороженое и некоторые сырные продукты.
Остеопороз и кальций
Одной из распространенных причин употребления молока является кальций, который он обеспечивает. Если его попросят предоставить продукт с высоким содержанием кальция, многие люди сразу ответят на молоко. Гарвардская школа общественного здоровья отметила, что кальций важен для здоровья костей, свертывания крови, здоровых нервных импульсов и сердечного ритма. Кальций, естественно, содержится в коровьем молоке, в том числе без лактозы Lactaid. Пользователи соевого молока должны внимательно прочитать этикетку своего любимого напитка из соевого молока и обсудить с ними медикаменты, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество этого важного минерала.
