Пропуск продуктов на основе молока часто необходим, когда вы непереносимость лактозы. Поскольку ваше тело не обладает достаточным уровнем лактазы, фермент, необходимый для разрушения лактозы, вы можете испытывать некоторые неудобные побочные эффекты, когда лактоза поражает вашу кишку. Хотя масло действительно содержит молочный сахар, известный как лактоза, он, вероятно, не вызовет серьезных проблем, если вы не очень чувствительны к лактозе.
Лактоза в масле
Масло содержит всего 0,01 грамма лактозы на столовую ложку, объясняет зарегистрированный в Нью-Орлеане диетолог Молли Кимбалл. Как и в случае сравнения, полный стакан коровьего молока на 8 унций имеет до 13 граммов лактозы, что делает его тем, что вам обязательно нужно пропустить, если вы непереносимость лактозы. Поскольку масло имеет только небольшое количество лактозы, и вы вряд ли будете потреблять большое количество масла, вам следует быть безопасным, если вы страдаете непереносимостью лактозы.
Что может произойти
Возможно, однако, что даже небольшое количество лактозы может быть проблемой для некоторых. У вас могут возникнуть сильные судороги в животе и вздутие живота после еды с маслом. Маленькая лактоза может также вызвать тошноту и понос. Желудочно-кишечные проблемы иногда являются признаками других заболеваний, в том числе болезней пищевого происхождения, пищевой аллергии и хронических заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона. Ваш врач должен будет провести физический осмотр, чтобы убедиться, что это действительно лактоза, которая вызывает проблемы для вас.
Рассмотрение проблемы
Вы не можете вылечить непереносимость лактозы, хотя вы можете управлять своими симптомами с некоторыми изменениями образа жизни. Избегать чего-либо, содержащего лактозу, например молока, мороженого и йогурта, является вашим первым шагом. Если вы когда-нибудь захотите разделить молочные продукты, заблаговременно возьмите внебиржевой фермент лактазы с разрешения вашего врача. Эти ферменты разрушают лактозу из молока, сводя к минимуму или даже предотвращая возникновение каких-либо негативных побочных эффектов. Если масло имеет тенденцию вызывать урчание в вашем животе, подумайте о том, чтобы взять фермент лактазы, прежде чем потреблять масло.
Поиск альтернативы
Поиск альтернативы с маслом является еще одним вариантом, если даже небольшое количество лактозы затруднительно. Многие маргариновые продукты молочные и без лактозы. Они часто изготавливаются из растительных масел вместо молока, предлагая вам кремообразную ароматическую заменитель, а пропуская лактозу. Однако внимательно прочитайте этикетку. Следите за такими терминами, как «безмолочная» или «без лактозы» на упаковке, чтобы продукт не содержал лактозу. Вы также можете прочитать список ингредиентов и посмотреть молоко, пахту, сухое молоко или другие производные молока. Эти типы спредов - это те, которые вы, вероятно, захотите избежать.
