Изюм - это питательная закуска и вкусная верхушка для салатов и овсяной муки, но только если вы балансируете свою диету с различными другими здоровыми продуктами. Включая изюм как часть диеты, которая включает в себя множество свежих фруктов и овощей, цельных зерен и постного белка, вы останетесь полными, довольными и здоровыми. Поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, особенно если у вас есть аллергия или состояние здоровья.
Пищевая ценность
Изюм может выглядеть как кусочки сморщенной корма для собак, но они на самом деле являются виноградом, который высушивается на солнце или с использованием дегидратора пищи. Изюм питателен и может дать вам импульс энергии, но они также содержат большое количество калорий и сахара. В 1/4-часовую порцию изюма содержится 130 калорий, без жира, 10 мг натрия, 31 г углеводов, 2 г диетического волокна, 29 г сахара и 1 г белка. Изюм содержит небольшое количество железа и кальция, а также является источником полифенолов, антиоксидантных соединений, которые могут быть связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний и рака.
Изюм в модерации
Изюм, съеденный экономно, питателен как закуска или как часть еды, но, как и все сушеные фрукты, они содержат калории. Если вы слишком часто потребляете изюм и не контролируете общее потребление калорий, избыточные калории могут привести к увеличению веса. Кроме того, содержание сахара из изюма может способствовать разрушению зубов и может привести к повышению уровня триглицеридов в крови. Вместо этого наслаждайтесь изюмом в умеренных количествах. 1/2-чашечная порция сушеных фруктов, таких как изюм, эквивалентна 1 чашке свежих фруктов, а взрослым мужчинам и женщинам ежедневно нужно всего около 2 чашек фруктов, говорят рекомендации Министерства сельского хозяйства США по моей таре.
Здоровые закуски
Даже если ваши дети обратят свои носы на фрукты, они могут насладиться сладким, жевательным изюмом в качестве закуски. Распространите арахисовое масло на нескольких палочках из сельдерея, а затем побрызгайте несколькими изюминами сверху, чтобы быстро перекусить между приемами пищи. Замените изюм для брызг на мороженое, чтобы добавить порцию фруктов на десерт вашего ребенка. Для здоровой закуски на ходу, объедините миндаль, грецкие орехи, арахис и изюм в небольшом полиэтиленовом пакете и возьмите с собой свою смесь со своим домом в вашем кошельке или рюкзаке.
Идеи здорового питания
Изюм добавляют сладость и дополнительную порцию фруктов на завтрак, обед или ужин. На завтрак побрызгайте овсянку изюмом вместо сахара или сиропа. На обед насладитесь салатом с изюмом - салат будет настолько ароматным, вы можете легко позаботиться о повязке. На ужин добавьте посыпку изюма в овощи или картофельное пюре. Вы добавите намек на сладость, который превратит ваше традиционное бокало в кулинарный нокаут.
