Согласно данным отчета CBS News за январь 2010 года, более 190 миллионов американцев имеют избыточный вес, что составляет две трети населения Соединенных Штатов. Если вы среди них, изучение того, какие продукты оказывают полезное или пагубное воздействие на ваш вес, может вдохновить вас на выбор мудрости. Хлопчатый хлеб, тёмный, тяжелый тонко-сладкий хлеб, полученный из Германии, может пригодиться при потере веса, если вы подходите к нему должным образом. Для получения лучших результатов управления весом обратитесь к врачу или диетологу.
Мифы
Памперникель, как и весь хлеб, является крахмалистой пищей. Общим недоверием, согласно информационной сети контроля веса, является то, что крахмалистые продукты откармливаются, и вы должны избегать их во время процесса потери веса. Многие богатые крахмалом продукты содержат мало жира и калорий, однако, и ценные источники питательных веществ. Они также обеспечивают энергию для вашего тела.
Выгоды
Традиционный хлеб-памперникель - это хлеб из цельного зерна, приготовленный из грубой ржаной муки и ржаной муки. Как богатые клетчаткой продукты, цельные зерна позволяют вам чувствовать себя полнее на меньшем количестве калорий и оставаться полнее дольше между приемами пищи. Хлопчатый хлеб также имеет низкий гликемический индекс или влияет на уровень сахара в крови. Низкогликемические продукты также способствуют контролю аппетита и могут защищать от переедания, диабета типа 2 и ожирения. Один кусочек хлеба памперникеля содержит около 80 калорий - количество, найденное в яблоке - 2,1 г клетчатки и 3 г белка.
риски
Переедание любой пищи может вызвать увеличение веса. И приготовление хлеба и других крахмалов с жирными ингредиентами, такими как масло, может добавить большое количество нездорового жира и калорий, что затрудняет пребывание в ваших калорийных потребностях. Поскольку хлеб варьирует в зависимости от ингредиентов, одна буханка хлеба памперникеля может содержать прежде всего цельные зерна и богатое количество питательных веществ, тогда как близлежащий бренд основан на очищенных зернах, таких как пшеничная мука. Продукты из рафинированного зерна, как правило, имеют более высокий гликемический эффект и меньше волокна.
Предложения
Вместо строгого ограничения углеводов, крахмалистых продуктов или калорий, вы должны стремиться к постепенной, устойчивой потере веса благодаря сбалансированной питательной диете. Здоровые диеты подчеркивают овощи, фрукты, цельные зерна, источники обедненного белка, такие как обезжиренное молоко, рыба и бобы, а также источники здорового жира, такие как орехи и семена. Ограничьте рафинированные зерна и продукты с высоким содержанием натрия, добавьте сахара, холестерин и нездоровый жир. Если вам нравится хлеб с памперникелем, выберите сорта на основе цельного зерна и придерживайтесь разумных размеров порций, например от 1 до 2 ломтиков, как часть сбалансированного приема пищи. Вместо верхнего хлеба с сыром, майонезом или маслом используйте следовые количества оливкового масла, сердечно-здорового источника жира или низкокалорийные начинки, такие как помидоры, шпинат, ростки и горчица.
