Салат из свежих фруктов является питательным и вкусным, но, если его оставить слишком долго, он может стать коричневым. Хотя коричневые фрукты все еще съедобны, они могут не выглядеть привлекательными, особенно если вы пытаетесь служить плоду, который вы подготовили заранее на вечеринке. После того, как плоды очищены или вырезаны, ферменты во фруктах, называемые полифенолоксидазой, начинают взаимодействовать с кислородом, чтобы вызвать окисление. Вы можете использовать один из нескольких способов, чтобы ваши вырезанные фрукты были вкусными и визуально привлекательными.
Шаг 1
Бросьте фрукты с лимоном, лаймом, апельсином или грейпфрутовым соком. Для более равномерного распределения используйте кисть, чтобы почистить сок со всех сторон срезанных фруктов.
Шаг 2
Добавить? чашку лимонного сока до кварты холодной воды в миске. Добавьте режущий плод в воду. Замачивайте фрукты на несколько минут. Для достижения наилучших результатов добавьте один раз фрукты в воду за раз, потому что разные фрукты требуют различного времени выдержки. Например, замочить яблоки не более 15 минут; замочить бананы не более трех-пяти минут. Удалите фрукты из воды и протрите их чистым полотенцем.
Шаг 3
Поместите вырезанные фрукты в лимонно-кальциевую соду и впитайте фрукты в течение нескольких минут. Удалите фрукты и протрите их.
Шаг 4
Сокрушите таблетку витамина С 500 мг и смешайте ее с галлоном холодной воды. Поместите фрукты в воду на несколько минут. Удалите фрукты и высушите.
Вещи, которые вам понадобятся
- миска
- Лимонный сок или другой цитрусовый сок
- Холодная вода
- Таблетка Витамин С
Советы
- Сократите кусочки фруктов как раз перед тем, как вы намереваетесь служить им для достижения наилучших результатов.
