Жажда сахара, будь то липкие медведи или шоколадные хос, является мощным побуждением, которому трудно сопротивляться. Многие люди чувствуют себя лишенными, если ужин не сопровождается десертом, а кто не прыгнул в машину и направился в ближайший магазин мороженого, чтобы подавить эту непреодолимую потребность в сахаре? Сахар может влиять на вас эмоционально и физически. Итак, что вы едите, когда тяга ударила?
Чувство хорошего сахара
Когда вы едите сахар, ваш уровень энергии увеличивается, а инсулин в крови резко возрастает. Этот инсулин позволяет химическому веществу, названному триптофаном, войти в ваш мозг и высвободить нейротрансмиттер, называемый серотонин. Серотонин - это хорошее химическое вещество, которое дает общее чувство благополучия. Бета-эндорфин - еще один нейротрансмиттер, который выделяет сахар. Сахар действительно заставляет вас чувствовать себя физически здоровым. Сахар также может быть связан с эмоциональными аспектами вашей жизни, такими как печенье шоколадной печенки бабушки.
Микроэлементы
Несколько микроэлементов могут помочь обуздать ваши тяги к сахару. Большинство из них можно найти в хорошем мультивитамине с минералами. Цинк, витамин С и витамин ниацин B помогают освободить серотонин, чтобы обуздать тягу. Хром усиливает действие инсулина, помогая в метаболизме глюкозы. Таким образом, вам нужно меньше сахара для энергии, что может снизить сахарные выпивки. Продукты, содержащие хром, - это виноград, картофель и брокколи. Вы можете найти цинк в устрицах, крабах и говядине; витамин С в апельсинах, грейпфрутах и клубнике; и ниацин в обогащенных злаках, туне и лососе. Поговорите со своим врачом о принятии витаминных добавок.
Все продукты
Выберите продукты, которые необработаны. Необработанные целые продукты, такие как цельные зерна и сырые фрукты и овощи, как правило, поддерживают уровень вашего инсулина и устраняют этот шип, который вы получаете из рафинированных или обработанных продуктов, которые стимулируют тягу к сахару. Попробуйте перекусить цельнозерновые крекеры с виноградом и творогом или нежирным йогуртом и фруктовым коктейлем. Овощи с окунанием йогурта или попкорном могут уйти с сахара. Другая стратегия - съесть запеченный картофель с кожей через три часа после еды. Поместите то, что вы хотите на него, если это не белок. Картофель позволяет триптофану проникать в мозг и выделять серотонин.
Белки и сахар
Полностью устранение сахара из вашего рациона может быть невыполнимым для многих людей. Поэтому, если вы чувствуете, что просто не можете устоять, попробуйте эту стратегию, предложенную практикующим медсестрой Марселем Пик из веб-сайта Women to Women. Побалуйте свое удовольствие немного белком. Ешьте небольшой кусочек чизкейка, заварного крема или безе, все сделано из белка. Или кусок сыра, молока или горстки орехов с вашим выбором. Белок обеспечивает более медленный рост сахара в крови и отказывается от всплеска инсулина.
