Похлебка - это густой кремовый суп, часто приправленный луком, беконом и картофелем или другими крахмалистыми овощами. Рецепты обычно гибкие, основанные на ингредиентах под рукой, и могут быть ароматизированы разными способами.
Основной кукурузный похлебка
Типичный рецепт кукурузного похлебка, опубликованный Службой расширения штата штата Северная Дакота, содержит 4 чашки кукурузы, 2 ст. масло, 1 1/2 чашки лука, 1/2 чашки сельдерея, 3 чашки картофеля, 4 чашки без жира и приправы. Этот рецепт составляет 8 порций и содержит 220 калорий на порцию. Он также предлагает 4,5 г жира на порцию.
Рецепт африканского кукурузного похлебка
Рецепт из Африки, называемый мучнистым супом, опубликованный Центром африканских исследований Университета Пенсильвании, требует 1 стакан желтого лука, 2 унции. масло, 1 стакан свежих помидоров, 2 чашки кукурузных зерен, 2 чашки кремовой кукурузы, 1 может испариться молоко, 3 чашки куриного бульона плюс соль и перец. Этот рецепт также составляет 8 порций, при 300 калориях на порцию.
Ароматизаторы
Добавьте аромат и разнообразие в кукурузный похлебку с овощами, такими как перцы, морковь, помидоры и лук или другие низкокалорийные некрахмалистые овощи. Замените низкокалорийные некрахмалистые овощи для части кукурузы.
