Ваша печень - это перерабатывающая установка вашего тела: ее задача - обозначить питательные вещества, такие как белки и жиры, для использования и отправить токсины, которые являются результатом распада белка в почках. Однако избыток белков и жиров в вашем рационе может нанести вред вашей печени, что приведет к замедлению процесса обработки органов, что маловероятно, если вы потребляете избыточное количество красного мяса, которое, как правило, является высоким в белках и жире. Знание того, как красное мясо может повлиять на вашу печень, может помочь вам сохранить свое здоровье. Однако всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо диетические изменения.
Здоровые личности
Поскольку ваша печень ответственна за разрушение и упаковку белков, она разорвет красное мясо в вашем рационе. Если вы здоровый человек, ваша печень должна быть в состоянии разбить эти продукты с небольшими трудностями. Тем не менее, долгосрочные эффекты избыточного потребления красного мяса на вашу печень в лучшем случае неясны, согласно MayoClinic.com. Благодаря растущей популярности высокобелковых низкоуглеводных диет, возможно, что долгосрочное избыточное потребление красного мяса может ухудшить проблемы с печенью. В то время как ваша печень может разрушать белки, если вы едите слишком большую порцию, она, возможно, не сможет сломать их адекватно.
Последствия
Если ваше тело не может правильно разорвать красное мясо или вы потребляете более красное мясо, чем управляемое количество, отходы могут расти. Эти токсины могут влиять на работу вашего мозга, что способствует состоянию, известному как печеночная энцефалопатия. Поскольку каждый человек может реагировать по-разному на потребление красного мяса, обратите внимание на свое тело на симптомы, такие как психическое замешательство, усталость или головокружение, когда вы едите красное мясо.
Красное мясо и жиры
В дополнение к высоким содержанием белка, красное мясо высоко в жирах, что может быть затруднительным для печени. «Даже самые скудные кусочки мяса с высоким содержанием жира», по словам Мелиссы Палмер, М.Д., врача, пишущего на LiverDisease.com. «Фактически, примерно 50-75% калорий из большинства красных мясных продуктов на самом деле поступают из жира». Хотя у вас должен быть какой-то аспект жиров в вашем рационе, красное мясо содержит насыщенные жиры, которые могут способствовать высокому холестерину и сердечным заболеваниям, и может быть особенно вредным, когда у вас заболевание печени.
Толерантный белок
В случае заболевания печени некоторые белки могут лучше переноситься, чем другие, согласно данным Международного фонда гепатита. Если ваша болезнь печени развивается, и ваша печень может разрушить несколько белков, красное мясо может не допускаться так же эффективно, как растительные и молочные белки. Поговорите со своим врачом о том, как употребление красного мяса может повлиять на вашу стадию заболевания печени. Ваш врач может порекомендовать поесть небольшой порции мяса постного красного мяса - около 4 унций. - как случайный вариант.
