Благодаря низкому содержанию калорий - щедрая порция 6 унций обеспечивает всего 202 калории - креветка - это умное дополнение к диетам с калорийностью и здоровьем. Это также относительно мало в ртути, согласно Агентству по охране окружающей среды США и Управлению по контролю за продуктами и лекарствами. Кроме того, Американская ассоциация сердца отмечает, что вы можете ежедневно потреблять до 6 унций приготовленной рыбы, моллюсков и домашней птицы. Креветка предлагает несколько питательных преимуществ в результате содержания белка, витаминов и минералов, но потребление креветок также имеет свои недостатки.
Высокое качество, Lean Protein
Креветка служит прекрасным источником обедненного белка. Каждая порция по 6 унций обеспечивает 39 граммов белка - значительную сумму по сравнению с 46 граммами, рекомендуемыми ежедневно для женщин, и 56 граммов для мужчин. Он также содержит все аминокислоты, которые ваши клетки не могут синтезировать самостоятельно. Каждая клетка в вашем организме содержит молекулы белка - и аминокислоты из вашей диеты позволяют вашим клеткам генерировать новые белки для восстановления старых или поврежденных. Белок в вашем рационе также помогает вам сделать пептидные гормоны - группу, которая включает инсулин, гормон, который регулирует уровень сахара в крови.
Минералы для активации фермента
Добавьте креветки в свой рацион, и вы повысите потребление цинка и селена, два минерала, необходимые вашим клеткам для активации ферментов - белков, которые помогают вашим клеткам выполнять химические реакции. Цинк активирует ферменты, необходимые для производства энергии, а цинк-зависимые белки контролируют активность генов и поддерживают вашу иммунную систему. 6-унция порции креветок обеспечивает 2,8 миллиграмма цинка, что составляет 35 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления для мужчин и 25 процентов для женщин. Селен, богатый креветками, активирует ферменты, необходимые для здорового метаболизма мышц, а также ферменты, которые борются с ростом рака. Каждая порция по 6 унций также обеспечивает 84,2 микрограмма селена или больше, чем 55 микрограммов, которые вам нужны ежедневно.
Витамины для здоровья красных кровяных телец
Ешьте креветки, и вы будете поддерживать здоровые эритроциты в результате содержания витамина. Витамин А в креветках контролирует развитие эритроцитов; он активирует гены, которые растущие клетки должны развиваться из стволовых клеток в функциональные эритроциты. Это также помогает вашим эритроцитам проникать в железо, необходимое для транспортировки кислорода. Витамин B-12 помогает в производстве гема - железосодержащего соединения, ответственного за функцию эритроцитов. 6-унция порции креветок обеспечивает 2,8 микрограмма витамина B-12 и 512 международных единиц витамина A. Это составляет весь ваш ежедневный прием витамина B-12, а также 17 процентов ежедневной рекомендации по потреблению витамина A для мужчин и 22 процента для женщин.
Недостатки: натрий и холестерин
Употребление креветок также имеет некоторые недостатки, которые могут повлиять на ваше сердечно-сосудистое здоровье: креветки высоко содержат натрий и холестерин. 6-унция части креветок содержит 359 миллиграммов холестерина, что превышает рекомендуемый дневной предел потребления. Креветки также содержат 1,610 миллиграммов натрия на порцию, или 70 процентов от вашего верхнего предела потребления. Диетический холестерин создает потенциальную угрозу из-за его способности повышать уровень холестерина в крови, особенно у людей, чувствительных к нему. Натрий усиливает кровяное давление, которое создает чрезмерную нагрузку на кровеносные сосуды и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
