Основными видами коровьего молока, продаваемого в продуктовых магазинах, являются цельное молоко, 2% молока, 1% молока и обезжиренное молоко. Обезжиренное молоко и 1% молока содержат более низкое количество жира и калорий, чем цельное молоко и 2% молока - преимущество для калорий-сознательных диеров, но это недостаток для детей, которым требуется молоко с более высоким содержанием жира. Оба сорта могут быть найдены обогащенными необходимыми питательными веществами, такими как витамин А и витамин D.
Типы
Проценты, указанные на этикетках молока, позволяют потребителю узнать, сколько жира содержится в молоке по весу. Нежирное молоко или 1% молока содержат только 1% молочного жира. Обезжиренное молоко, также называемое обезжиренным или обезжиренным молоком, содержит менее 0,2% молочного жира. Имейте в виду, что вы должны позволить небольшому количеству жира в вашем рационе дать энергию вашего тела и поддерживать физические функции.
Жиры и калории
Вы будете потреблять меньше жира и калорий при выборе обезжиренного молока на 1 процент молока. По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 процент молока содержит 102 калории и 2 грамма жира на 8 унций. Для сравнения, обезжиренное молоко содержит 83 калории и 0,2 г жира на порцию.
Основные питательные вещества
Вы не подрываете потребление основных питательных веществ при употреблении обезжиренного молока вместо 1% молока. По данным Департамента сельского хозяйства США, обезжиренное молоко содержит 299 миллиграммов кальция, 8 г белка и 382 миллиграмма калия. Коровье молоко с содержанием жиров 1% содержит 305 миллиграммов кальция, 8 г белка и 366 миллиграммов калия.
Сахар и углеводы
Хотя 1 процент молока имеет немного более высокое содержание жира, вы не будете потреблять большое количество дополнительного сахара с каждой порцией. Общие углеводы для обезжиренного молока составляют 12,18 грамма, а общий сахар составляет 12,69 грамма, отмечает Министерство сельского хозяйства США. Обезжиренное молоко содержит 12,5 г общего количества углеводов и 12,47 г общего количества сахаров.
