С его ореховым вкусом и жевательной текстурой коричневый рис стал основным продуктом на многих американских кухнях; это не только для поклонников здорового питания. Также известный как рис цельного зерна, коричневый рис не измельчается, поэтому отруби и зародыш зерна сохраняются. У него больше питательных веществ и диетических волокон, чем рафинированный белый рис, а волокно может быть одной из причин вздутия живота.
Содержание диетического волокна
Коричневый рис, как целое зерно, естественно высоким содержанием клетчатки. 1-часовая порция приготовленного коричневого риса содержит 3,5 грамма диетических волокон, что составляет от 9,2 до 14 процентов рекомендуемого ежедневного потребления клетчатки от 25 до 38 граммов. Диетическое волокно может вызывать образование газа, особенно если вы едите много за короткий промежуток времени или внезапно увеличиваете потребление клетчатки. Чтобы снизить риск поступления газа из увеличенного потребления волокна, постепенно добавляйте коричневый рис в свой рацион.
Carbs может производить газ
Газ вырабатывается естественным образом в процессе пищеварения, особенно с продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как коричневый рис и другие цельные зерна. 1-часовая порция приготовленного коричневого риса содержит почти 45 граммов углеводов. Если вы не привыкли есть коричневый рис и другие цельные зерна, ваша пищеварительная система может быть не готова к перевариванию такого большого количества углеводов.
Смотреть, как вы едите
Проглатывание воздуха распространено во время процесса приема пищи и жевания. Но если вы потребляете слишком много воздуха, когда едите, это может вызвать дополнительный газ для развития в вашей пищеварительной системе, что приводит к раздутому чувству. При тщательном жевании коричневого риса вы будете поощрять здоровое пищеварение, а также уменьшать количество воздуха, которое вы глотаете во время еды.
Другие причины вздутия
Согласно данным Национального информационно-координационного центра по борьбе с расстройствами пищеварения, вздутие живота может быть признаком других осложнений пищеварения, которые не связаны с производством слишком большого количества газа. Вздутие может быть результатом того, как газ проходит через пищеварительную систему, но также может быть вызван более серьезными состояниями, такими как кишечная непроходимость или рак толстой кишки. Вздутие также является симптомом синдрома раздраженной толстой кишки, функциональным расстройством, которое является результатом работы вашей пищеварительной системы. Если у вас возникает вздутие живота, когда вы едите коричневый рис, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что это не является причиной заболевания.
