Эритропоэз - это термин, используемый для обозначения процесса образования эритроцитов. Красные кровяные клетки переносят кислород в ткани и органы по всему телу, и когда образование эритроцитов затруднено, ваше здоровье может негативно сказаться. Витамин В12 играет ключевую роль в формировании эритроцитов.
Механизм
Витамин B12 работает в сочетании с фолатом в образовании и созревании эритроцитов, согласно Merck Manual Home Edition. Ваша печень хранит витамин B12 в количествах, которые должны длиться до пяти лет, прежде чем питание будет исчерпано. Когда у вас больше нет достаточных запасов B12, ваши эритроциты могут истощаться в количестве и аномально больших, это состояние, известное как мегалобластная анемия.
дефицит
Дефицит витамина В12 может препятствовать способности вашего тела создавать эритроциты для транспортировки кислорода в органы, которые зависят от него. В результате дефицита витамина B12 может произойти анемия, в результате чего вы чувствуете усталость и слабость. Нейропатия, или повреждение нерва, является еще одним потенциальным результатом дефицита витамина B12.
причины
Дефицит витамина B12 и анемия, которая возникает из-за этого, могут быть результатом либо недостаточных пищевых продуктов, либо проблем со здоровьем, которые препятствуют вашей способности поглощать достаточное количество витамина B12 из продуктов, которые вы едите. MedlinePlus заявляет, что хронический алкоголизм, болезнь Крона, целиакия, инфекции тканевого червя, желудочно-кишечная хирургия, пернициозная анемия и хроническое употребление изжоги могут все затруднить вашу способность поглощать достаточное количество витамина B12.
источники
В большинстве случаев средний американец потребляет много B12 через свой обычный ежедневный рацион. Национальные институты здравоохранения заявляют, что один кусочек печени может доставлять 800 процентов ежедневного значения витамина B12, а некоторые злаки для завтрака укрепляются с достаточным количеством 100 процентов от вашей ежедневной стоимости. Вегетарианцы, которые едят молочные продукты, могут получать витамин B12 через молоко, сыр и яйца. Строгие веганы будут жестко потреблять достаточное количество диетического B12, так как его нет в достаточном количестве в любом растительном источнике. Рекомендуется, чтобы взрослые потребляли по меньшей мере 2,4 микрограмма B 12 ежедневно, но беременным и кормящим женщинам нужно немного больше. Ежедневное значение для беременных женщин составляет 2,6 микрограмма, а кормящие женщины должны потреблять 2,8 микрограмма.
