Глазури, особенно те, что сделаны с крупными зелени, такими как капуста и шапки, имеют менее гладкую консистенцию. Даже при приготовлении коктейлей с фруктами, йогуртом и другими ингредиентами, коктейль может не получиться гладким, если он не смешивается достаточно долго или надлежащим образом. Понимание того, какие ингредиенты использовать и как правильно смешивать смузи, является ключом к достижению совершенно гладкого смузи.
Шаг 1
Выберите более мягкую зелень, такую как салат или шпинат, чтобы добавить к смузи вместо более грубых зелени, таких как капуста.
Шаг 2
Добавьте свежие фрукты вместо замороженных фруктов в пюре или используйте больше свежих фруктов и только несколько кусочков замороженных фруктов. Если все, что у вас есть, - это замороженные фрукты, установите плод не менее 15 минут; это позволит плоду полностью оттереть.
Шаг 3
Смешайте ингредиенты сглаживания в шагах, чтобы гарантировать, что каждый ингредиент полностью смешивается перед добавлением следующего ингредиента. Сначала добавьте жидкость в блендер, затем фрукты или овощи по одному. В последний раз добавьте лед или замороженные фрукты.
Шаг 4
Управляйте блендером на высокой скорости. Запустите блендер примерно на одну минуту, выключите его и соскрестите кусочки пищи с боков резиновым шпателем. Включите блендер и запустите его с шагом в одну минуту. После каждого приращения проверьте консистенцию смузи и соскрести все части со стороны блендера. Продолжайте смешивать сгусток с использованием этого же процесса, пока смесь не станет гладкой.
Вещи, которые вам понадобятся
- Мягкая зелень
- Свежие или замороженные фрукты
- Овощи
- смеситель
- Резиновый шпатель
