Когда внезапная болезнь пищеварительного тракта вы сжимаете свой желудок, а вы против рвоты, поноса или обоих, естественно спросить, является ли это желудочным гриппом или пищевым отравлением. Желудочный грипп и пищевое отравление могут вызывать подобные симптомы, но имеют разные причины и разные способы распространения. Изучение различий между желудочным гриппом и пищевым отравлением может помочь вам узнать, когда важно обратиться за медицинской помощью и помочь вам предотвратить будущую болезнь, приняв правильные меры предосторожности.
Что вызывает желудочный грипп
Болезнь, которую многие называют «желудочным гриппом», не является одной болезнью, а скорее относится к нескольким вирусам, которые могут вызывать симптомы желудочно-кишечного тракта, такие как спазмы, рвота и диарея. Вспышки гриппа желудка в сообществах могут быть вызваны норовирусами, ротавирусами, астровирусами или аденовирусами. Симптомы вируса желудка могут появиться через 1 или 2 дня после того, как вы подверглись воздействию и продолжались до 5 дней.
Что вызывает пищевое отравление
Пищевое отравление относится к заболеванию после приема пищи, зараженной определенными бактериями. Симптомы могут быть похожи на желудочный грипп и могут включать лихорадку, спазмы, диарею или рвоту. Симптомы могут появляться через несколько часов после употребления зараженной пищи и обычно в течение 48 часов.
Некоторые распространенные типы бактерий, которые вызывают пищевое отравление, включают: сальмонеллы, часто связанные с яйцами, птицей и непастеризованными молочными продуктами; E. coli, часто ассоциируется с недоваренной говядиной, непастеризованным молоком и сырыми фруктами или овощами; Clostridium perfringens, часто связанные с продуктами, такими как кастрюли, не выдерживаются при надлежащей температуре; Листерия, часто связанная с молочными продуктами и мясом деликатесов; Shigella, часто связанная с фекальным загрязнением в сырых овощах, салатах и бутербродах; и Staphylococcus aureus, связанные с неправильно охлажденным мясом и гастрономическими салатами.
Как вы поймать желудка гриппа
Другое ключевое различие заключается в том, как вы получаете каждый тип болезни. Желудочный грипп, также называемый вирусным гастроэнтеритом, может распространяться через пищу, которая была затронута или подготовлена больным, но еда не является единственным источником. Желудочный грипп может распространяться от человека к человеку, когда вы вступаете в контакт с физическими жидкостями, такими как слюна, рвота или кал. Вы также можете заразиться желудочным гриппом, коснувшись поверхности, зараженной вирусом, например дверной ручки.
Как вы получаете пищевое отравление
Для сравнения, вы получаете только пищевое отравление, употребляя зараженную пищу. Как правило, пищевое отравление происходит от бактерий в пище. Пища может стать загрязненной, когда неправильное хранение позволяет бактериям расти, например, салат из картофеля садится, а не охлаждается. Пища может заразиться фекальными бактериями, когда люди, которые едят пищу, не моют руки после использования туалета. Вы также можете получить пищевое отравление, когда пища не будет надлежащим образом вымыта, обработана или приготовлена до ее подачи.
Предотвращение желудочного гриппа
Поскольку желудочный грипп и пищевое отравление имеют разные причины, у них также могут быть разные способы профилактики. Ключом к предотвращению передачи желудочного гриппа является хорошая гигиена. Частая мытье рук после использования туалета, перед приготовлением пищи или перед едой может помочь вам избежать заболевания от норовирусов и других форм вирусного гастроэнтерита.
Предотвращение пищевого отравления
Ключом к предотвращению пищевого отравления является то, как вы готовите и храните пищу, а также хорошие методы гигиены. Важно, чтобы вы моете руки с мылом перед приготовлением пищи, обслуживанием или едой; вы моете сырые фрукты и овощи, прежде чем есть их; вы готовите мясо к надлежащей температуре, чтобы убивать бактерии и держать их горячими до тех пор, пока они не будут обслуживаться; вы правильно запечатываете и храните остатки; и вы продолжаете чистить поверхности и оборудование для приготовления пищи.
Когда посмотреть доктора
Вирусы желудка и бактериальное пищевое отравление могут вызвать серьезные заболевания. Когда вы не можете держать пищу или жидкости в своем теле из-за рвоты или диареи, вы можете обезвоживаться. Если их не лечить, обезвоживание может быть опасным для жизни. Если ваша рвота или понос продолжаются через несколько дней, вы должны обратиться к врачу. Если вы видите кровь в своем табурете, это также предупреждающий знак, чтобы получить медицинскую помощь.
