Авокадо - это прохладный, кремовый плод, выращенный в теплых регионах мира. Питательные вещества плотные, они могут быть вкусной частью здорового питания, поскольку они упакованы с витаминами, минералами и фитохимическими веществами, которые активируют и защищают организм.
Питательные вещества
Авокадо обеспечивает комбинацию из 20 витаминов, минералов и фитонутриентов. Эти питательные вещества включают следующие рекомендуемые ежедневные значения для взрослых, основанные на диете в 2000 калорий в день: витамин Е, 4 процента; витамин С, 4%; фолат, 4%; волокно, 4 процента; железо, 2 процента; калий, 4%; лютеин - 81 микрограмм; и бета-каротина, 19 мкг.
Усиление питательных веществ
Авокадо не содержит натрия и не содержит холестерина. Они обеспечивают повышение питательных веществ при еде с другими продуктами, поддерживая поглощение альфа-каротина, бета-каротина и лютеина.
Калории и жиры
Один порция авокадо, приблизительно одна пятая из фруктов, имеет приблизительно 50 калорий и 3 1/2 грамма ненасыщенных жиров. Ненасыщенные жиры имеют решающее значение для развития мозга и нервной системы, тем самым делая это идеальным плодом для младенцев. Согласно докладу Института Франклина, защитный слой мозга или оболочка Myelin составляет 70 процентов жира и содержит олеиновую кислоту. Жир в авокадо является богатым источником олеиновой кислоты.
Мононенасыщенные жиры
В отличие от большинства фруктов, авокадо содержит мононенасыщенный жир, который, как было показано, увеличивает желаемый уровень холестерина (ЛПВП) и снижает нежелательный холестерин (ЛПНП).
Жирный заменитель
Авокадо имеет мягкий, ореховый вкус и сливочную текстуру. Это делает их пригодными для замены нездоровых жиров, которые вы обычно можете добавлять в продукты. Например, распространение бублика с 1 унцией пюре из авокадо, а не масла, может сэкономить 18 г жира и почти 150 калорий.
