Спирулина - это разновидность водорослей с синевато-зеленым цветом. Это богатый источник белка и широкий спектр витаминов и минералов, включая витамины B и E, бета-каротин, цинк, кальций, медь, железо, селен и марганец. Согласно MedlinePlus, при отсутствии загрязнений, спирулина, возможно, безопасна для большинства взрослых, но, вероятно, небезопасна для детей. Поговорите с врачом, чтобы определить, можно ли включить в рацион спирулину или спирулину.
Содержание кальция
Сушеная спирулина содержит 120 мг кальция на 100 г порции. Для сравнения, сырая спирулина содержит гораздо меньше кальция только при 12 мг на 100 г порции.
Пищевая ценность
Сушеная спирулина содержит 290 калорий, 57,47 г белка, 7,7 г жира и 23,9 г углеводов на 100 г порции. Сырая спирулина содержит гораздо меньше калорий только при 26 калориях на 100 г порции. Это связано прежде всего с тем, что более 90 процентов сырой спирулины состоят из воды, а вода не содержит калорий. Сушеная спирулина содержит только 4% воды на 100 г. Сырая спирулина также содержит 5,92 г белка, 0,39 г жира и 2,42 г углеводов.
рекомендации
Управление пищевых добавок Национального института здоровья рекомендует, чтобы взрослые потребляли как минимум 1000 мг кальция каждый день. Сухопутная спирулина встречает приблизительно 12 процентов ваших ежедневных потребностей в кальции, а сырая спирулина - только 1 процент.
Другие источники
Кальций содержится во многих продуктах питания, включая молоко, сыр, йогурт, сардины, брокколи, лосось и листовые зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Некоторые обычно съеденные продукты укрепляются кальцием для улучшения потребления кальция среди населения. Эти продукты включают апельсиновый сок, соевое молоко, тофу и хлеб из цельного зерна и крупы.
