Лизин - незаменимая аминокислота, а это значит, что вам это нужно, но ваше тело не может этого сделать. Вам нужен лизин для образования коллагена и соединительной ткани, поглощающий кальций и превращающий жиры в энергию. По словам Медицинского центра Университета штата Мэриленд, регулярное употребление лизина может также ограничивать вспышки генитального герпеса и герпеса. Институт медицины рекомендует получить как минимум 51 миллиграмм лизина на каждый грамм белка в пище, которую вы едите.
Мясо и птица
Говядина - один из лучших источников лизина. Например, 3-унция, обслуживающая отборный топ-говяжий жаркое из говядины с отжатым жиром, предоставит вам 3,1 грамма лизина. Другие виды мяса и птицы также относятся к лучшим источникам лизина. Такое же количество мяса цыпленка-гриль-гриль обеспечивает 2,8 грамма лизина, а тушеная верхняя округлая телятина содержит 2,6 грамма на 3-унцию. У тушеной ноги или плеча баранины около 2,5 г лизина на порцию по 3 унции, а порция обжаренной грудки индейки одинакового размера содержит 2,4 грамма.
Рыба и морепродукты
Морепродукты являются почти таким же хорошим источником лизина, как мясо или птица. 3-унция, служащая голубоватым тунцом и лапкой краба коровы Аляски, содержит 2,3 грамма лизина, а 3 унции нерки или консервированного тунца составляют около 2,1 грамма. Другие хорошие варианты морепродуктов включают snapper, королевскую скумбрию, палтус и колючий омар, которые все обеспечивают около 2 граммов лизина за 3 унции.
Бобы и горох
Бобы и горох являются одними из лучших вегетарианских источников лизина, но они содержат немного меньше этой аминокислоты, чем большинство мяса. Чашка консервированных великих северных бобов, бобы adzuki или белые бобы содержит 1,3 грамма лизина, а также 1/2-часовую порцию твердого тофу. Чечевица содержит 1,2 г лизина на чашку, а также горох, горох и эдамам.
молочные продукты
Некоторые молочные продукты также обеспечивают значительное количество лизина. В 1/2-чашечной порции сыра рикотты из цельного молока содержится 1,7 грамма лизина, а чашка нежирного творога составляет 1,3 грамма. Унция сыра Пармезан содержит 0,9 грамма лизина, а также контейнер с 6 унциями простого йогурта с обезжиренным молоком.
