Если ваш рацион состоит из более чем рекомендуемого приема сахара, вы не одиноки. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, типичный американец потребляет 22 чайные ложки, или 350 калорий добавленного сахара, каждый день. Это более чем в три раза рекомендуемое потребление для женщин в 100 калорий. Не очень-сладкая правда заключается в том, что диета с высоким содержанием добавленного сахара оказывает негативное влияние на ваше здоровье, включая уровень холестерина. Наличие здорового профиля холестерина играет центральную роль в защите вашего здоровья сердца.
Создание соединения
Исследователи провели кросс-секционное исследование, чтобы изучить связь между добавленными сахарами и уровнями липидов в крови у взрослых американцев. В исследовании участвовало 8495 человек в возрасте старше 18 лет, сгруппированных на основе добавления сахара. Исследование показало, что по мере увеличения потребления сахара среди каждой группы уровень липопротеинов высокой плотности снижается, а триглицериды увеличиваются. ЛПВП - это форма «хорошего» холестерина, а триглицериды - это тип жира, который при высоком уровне представляет собой риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследование также показало, что женщины, но не мужчины, которые потребляли больше добавленного сахара, имели более высокий уровень липопротеинов низкой плотности - «плохой» холестерин. Исследование было опубликовано в апрельском выпуске «Журнала Американской медицинской ассоциации» за апрель 2010 года.
Поиск преступника
Не все виды сахара оказывают одинаковое влияние на уровень холестерина. Тело обрабатывает фруктозу и глюкозу по-разному, что приводит к различным метаболическим эффектам, согласно обзору, опубликованному в «Журнале питания». Исследователи из Медицинского центра Университета Тафтса изучили существующие эксперименты и обнаружили, что диета с высоким содержанием фруктозы значительно повышает уровень триглицеридов и ЛПНП, в то время как глюкоза - нет. Низкий уровень фруктозы - от 4 до 12 процентов от общего потребления калорий - не имел этого эффекта. Тем не менее, это не указывает на глюкозу. Исследователи обнаружили, что диета с высоким содержанием глюкозы влияет на уровни инсулина.
Не-так сладкие напитки
Сахар-подслащенные напитки являются одним из основных источников добавленного сахара в американской диете. Если вы беспокоитесь о своем потреблении в сахаре, сокращение от сладких напитков - хорошее место для начала. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, типичная оранжевая сода содержит в среднем 11 чайных ложек сахара. Исследователи Brigham и Women's Hospital обнаружили связь между потреблением сахаристых напитков и факторами метаболического риска, когда они провели кросс-секционный анализ с участием детей в возрасте от 3 до 11 лет. Они обнаружили, что увеличение потребления сладких напитков независимо связано с неблагоприятными эффектами холестерина. Результаты были опубликованы в выпуске «Журнала Академии питания и диетологии» в феврале 2013 года.
Укрощение вашего сладкого зуба
Слишком много сахара может негативно повлиять на ваше здоровье. По словам Американской ассоциации сердца, кроме сладких напитков, конфет, пирожных и печенья, другие основные источники добавленного сахара. Если ваша диета высока в этих продуктах, подумайте о том, чтобы очистить свои привычки в еде и отскочить назад. Рекомендуется, чтобы женщины и мужчины ограничивали добавленное потребление сахара до 100 калорий и 150 калорий соответственно. Это соответствует 6 и 9 чайным ложкам, согласно ассоциации. Попытайтесь есть больше фруктов, чтобы удовлетворить ваши тягу к сладостям. Плод питательный и плотный и содержит сахар, содержащийся в природе.
