Витамин D-3, также известный как холекальциферол, является типом витамина D, вырабатываемого, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечного света. Витамин D-3 является жирорастворимым витамином, что означает, что он обладает способностью растворяться в жирах и маслах. Это жирорастворимые свойства влияют на то, как организм обрабатывает и хранит витамин D, его потенциал для токсичности, а также его всасывание через пищеварительный тракт.
Жировая растворимость
Существует два основных класса витаминов, которые отличаются главным образом способностью вашего организма хранить их. Жирорастворимые витамины, помимо витамина D, включают витамины A, E и K. Ваша печень и жировые ткани могут хранить жирорастворимые витамины для использования в будущем. Поскольку витамин D из вашей пищи является жирорастворимым, он растворяется в жировых каплях, и вам нужно потреблять продукты, содержащие витамин D, с небольшим количеством жира, чтобы способствовать надлежащей абсорбции.
Витамин D-3
Одна из важнейших функций витамина D-3 в вашем организме - поддерживать соответствующее количество кальция и фосфора. Это помогает увеличить количество кальция, который вы впитываете из тонкой кишки. У детей витамин D важен для развития костей и зубов. Молоко и молочные продукты являются хорошими источниками витамина D, но вы также можете найти его в жирной рыбе, такой как лосось, сардины и масло печени трески. Конечно, самый простой способ получить витамин D-3 - это просто солнечный свет.
Рекомендуемый прием
Помимо младенцев, большинству людей требуется 15 микрограмм витамина D ежедневно до 70 лет, когда ваша потребность составляет до 20 микрограммов. Это примерно 600 и 800 международных единиц, соответственно. Институт медицины утверждает, что беременным и кормящим женщинам не нужен дополнительный витамин D. Хотя серьезные недостатки витамина D редки, многие люди страдают от слабого дефицита, отмечает Институт Линуса Полинга. Поддержание здорового уровня витамина D может обеспечить защиту от распространенных видов рака, аутоиммунных заболеваний, гипертонии и нескольких аутоиммунных заболеваний.
Угроза токсичности
Вы должны тщательно сбалансировать жирорастворимые витамины в своем рационе. Поскольку ваше тело может их хранить, избыточное потребление возможно и может быть потенциально опасной для жизни проблемой. Университет штата Колорадо отмечает, что употребление нормальной, сбалансированной диеты не должно приводить к токсичности витамина D-3 у здоровых людей. Однако, принимая большие дозы витаминных добавок, в дополнение к потреблению продуктов, богатых витамином D, а также воздействию солнца, может представлять риск.
