Многие люди, которые хотят пойти с низким содержанием углеводов, могут смотреть на линию бутербродов в метро, а не на традиционный вариант хлеба. Обертки в метро содержат традиционные сэндвич-компоненты, обернутые внутри тортилки. Но если вы пытаетесь похудеть, то путь к обертыванию может стать причиной вас больше, чем вы рассчитывали на жир, калории и ингредиенты.
Ингредиенты
Обертки в метро являются стандартными лепешками из следующих ингредиентов: беленая обогащенная белая мука, вода, соевое масло и гидрогенизированные растительные масла. Обертывания также содержат менее 2 процентов жизненно важного пшеничного глютена, соли, разрыхлителя и пропионата натрия и сорбата калия в качестве консервантов.
Оберните питательную ценность
Согласно Subway, обертка сама по себе содержит 310 калорий, из которых 70 из них поступают из жира; 8 г жира, из которых 2,5 г являются насыщенным жиром; а также 610 мг натрия, 51 г углеводов и 8 г белка.
Как сэндвич
Стандартная обрезка метро с грудкой индейки, салатом, помидорами, луком, зеленым перцем, огурцами и маслинами содержит в общей сложности 380 калорий; 9,5 г жира - 3 из которых насыщены; 20 мг холестерина; 1120 мг натрия; 57 г углеводов и 18 г белка.
Соображения
В то время как информация о питании на веб-сайте Subway говорит, что в тортиллах, используемых для изготовления обмоток в метро, нет транс-жиров, основной виновник транс-жиров - гидрогенизированное масло - присутствует в списке ингредиентов. Согласно MSNBC, Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами разрешает ресторанам и пищевым компаниям перечислять свои продукты питания в виде жира 0 г, если размер порции содержит менее половины грамма транс-жиров. Таким образом, этикетка с питанием может быть технически правильной, но вы все равно можете потреблять транс-жиры, если вы едите обертку в метро.
Сравнение пищевых продуктов с обычным сэндвичем
Стандартный 6-дюймовый Subway Turkey Бутерброд для груди с 9-кратным хлебом на самом деле лучше для вас с точки зрения пищевой ценности, чем сэндвич с начинкой. Нагруженный грудью индейки и одинаковым количеством овощей, обычный 6-дюймовый сэндвич содержит еще 100 калорий, еще 6 граммов жира, 200 мг натрия и 10 грамм углеводов. Хотя обертка может показаться логичным выбором, если вы пытаетесь сократить углеводы, вы фактически получите меньше - а также меньше жира и калорий - придерживаясь традиционного 6-дюймового субтитра на хлеб из цельного зерна.
