Хотя маркетологи иногда относятся к свинине как белое мясо, она на самом деле красная. По-настоящему универсальное животное, почти каждая часть свиньи - это деликатес, в том числе ребристая часть поясницы - срезанная свиная отбивная. Свиные отбивные готовят сочные в духовке и становятся еще вкуснее, когда вы завертываете их беконом. Комбинация - мечта свиньи любовника, идущая от духовки до тарелки примерно через 30 минут или меньше.
Шаг 1
Разогреть духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Удалите кусочки бекона из их упаковки. Отложите две-четыре полосы бекона для каждой свиной отбивной, которую вы будете печь, в зависимости от размера бекона.
Шаг 3
Оберните несколько полосок бекона вокруг каждой свиной отбивной. Закрепите бекон зубочистками по мере необходимости, чтобы убедиться, что он не распутывается, когда он готовит.
Шаг 4
Распылите форму для выпечки с антипригарной варкой. Установите обжаренные беконом свиные отбивные в один слой на сковороде.
Шаг 5
Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой. Поместите свиные отбивные в духовку и запекайте в течение 25 минут или пока центр свиных отбивных не достигнет 145 градусов по Фаренгейту.
Шаг 6
Возьмите свиные отбивные из духовки, поместите выпечку на охлаждающую стойку и дайте отбивные в течение трех минут. В это время температура мяса остается постоянной или повышается, что продолжает разрушать бактерии. В соответствии с Министерством сельского хозяйства США, приготовление свиных отбивных до 145 градусов по Фаренгейту и разрешение на посадку в течение трех минут так же безопасно, как приготовление мяса до температуры 160 градусов по Фаренгейту.
Шаг 7
Удалите зубочистки и подавайте.
Вещи, которые вам понадобятся
- Бекон
- Свиные отбивные 1 дюйм
- Непрерывный спрей для приготовления пищи
- Зубочистки
- Противень
- Алюминиевая фольга
Советы
- Нарядите свиные отбивные, разложив нарезанный лук, чеснок и перец вокруг свиных отбивных для дополнительного вкуса во время выпечки.
Предупреждения
- Приготовление свинины, плохо приготовленной, может привести к серьезной болезни. Всегда проверяйте центр свиных отбивных, чтобы убедиться, что они достигли температуры 145 градусов по Фаренгейту, прежде чем удалить их из печи.
