Как правило, чем ярче цвет пищи, тем больше концентрируется ее питание. Яркий оттенок красных продуктов сигнализирует много пищи в каждом укусе. Красные фрукты и овощи содержат большое количество витаминов и минералов, которые помогают превращать углеводы, жиры и белки в полезную энергию для организма. Эти продукты также содержат антиоксиданты, которые защищают ДНК от окислительного повреждения и, следовательно, предотвращают болезнь. Ученые полагают, что еще есть тысячи растительных фитохимикатов, вызывающих здоровье, растительных веществ, которые не были идентифицированы. Фитохимические вещества, в том числе некоторые знакомые, обнаруженные в красных продуктах - флавоноиды, ликопин и ресвератрол, изучались только частично для их пользы для здоровья.
помидоры
Помидоры - это супер-суперпродукты. Ешьте отдельно, в салатах или соусах, они низкокалорийны и упакованы с питательными веществами. Помидоры бывают разных форм, размеров и разновидностей (и цветов). Красные помидоры содержат высокий уровень ликопина, родственника бета-каротина, который, по-видимому, помогает бороться с раковыми заболеваниями пищевода, предстательной железы и желудка. Ликопин наиболее распространен в приготовленных томатных продуктах, таких как томатный и пиццерийный соус, тушеные блюда, чили и супы. Помидоры также богаты калием, что важно для здоровья сердца. Кроме того, они содержат витамин С, который помогает поддерживать целостность и иммунитет кожи.
Красный перец
Сырые, приготовленные на гриле, приготовленные на пару или обжаренные, перцы добавляют вкус и цвет блюдам. Они содержат высокий уровень калия, который поддерживает пищеварение и здоровье сердца, а также витамин А, который является ключевым для хорошего зрения. Эти красные овощи появляются с витамином С, что также помогает уничтожить болезнетворные бактерии. Горячий красный перец содержит капсаицин, фитохимический, который может бороться с бактериями через свое наиболее заметное свойство - тепло.
клубника
Клубника низкокалорийная и наполнена витаминами С, калием и фолиевой кислотой. На веб-сайте World Dental говорится, что клубника может помочь отбеливать зубы. Яблочная кислота в клубнике является эффективным средством для чистки зубов при смешивании с пищевой содой.
яблоки
Яблоки - еще одно универсальное и портативное питание. Их можно запекать в пироги, смешивать в салаты, добавлять в йогурт и злаки или съедать целиком. Яблоки богаты пектином, растворимым волокном, которое помогает связывать холестерин ЛПНП и посылать его из организма. Этот плод также содержит другие сердечно-полезные вещества, такие как флавоноиды, которые, как считается, борются с радикальным повреждением стенок артерий. Яблоки приходят в ряд цветов и все питательны.
Красная фасоль
Красная пища, которая не сразу приходит в голову, но которая по-прежнему заслуживает места в списке, - это фасоль. Они содержат не только большое количество сердечно-здорового волокна, но и цинк, который поддерживает репродуктивное здоровье и заживление ран. Фасоль также содержит витамины группы В, которые являются ключевыми для неврологической функции. Бобовые, как и их кузены бобовых, также содержат калий и фолиевую кислоту.
Арбуз
Как и помидоры, арбуз содержит ликопин против рака. Он также содержит витамин А и большое количество витамина С. Арбуз низкокалорийный и может быть съеден в виде десерта или смешанный в богатый сладкий сок. Бессемянные сорта позволяют легко наслаждаться практически в любом месте.
Гранаты
Гранаты очень вкусные и в последние годы нашли свой путь в супермаркеты в самых разных продуктах - все, от самого плода граната до гранатового сока, к другим продуктам из граната. Гранаты получили внимание к их высокому антиокислительному составу, но их наибольшим преимуществом может быть их высокое содержание калия.
клюква
Тростниковая клюква заполнена витамином С. Сегодня сушеная клюква присоединилась к рядам портативных закусок и может быть приобретена так же легко, как орехи и изюм. Клюквенный сок отличается высокой кислотностью, что может предотвратить дрожжевые инфекции у некоторых женщин.
малина
Наибольшим преимуществом свежей малины является их высокое содержание волокон. Малина также содержит значительное количество калия, цинка и ниацина. Малина изучается для определенных фитохимикатов, которые могут предотвратить рак.
черешня
Глубокий цвет вишни подчеркивает их пищевое содержание. Они содержат калий, кальций и антиоксиданты. Однако выбирайте свежую вишню. Избегайте искусственно окрашенных подслащенных вишней.
Красная продовольственная мощность
Многие цельные продукты, которые являются красными, являются, естественно, низкокалорийными продуктами с низким содержанием натрия. Две другие красные продукты, которые полезны для здоровья, но не делают список «первой десятки» из-за определенных недостатков - это красное вино и постное красное мясо.
Красное вино содержит ресвератрол, фитохимический, который, по-видимому, является мощным, здоровым сердцем антиоксидантом. Министерство сельского хозяйства США рекомендует, чтобы здоровые женщины ограничивали алкогольные напитки до одного раза в день, а для мужчин - два раза в день. В то время как вино содержит целебные вещества, алкоголь в целом, как представляется, повышает риск некоторых видов рака, включая рак молочной железы и полости рта.
Бережливое красное мясо загружается железом и белком, что делает его отличным выбором продуктов питания. Однако потребление красного мяса должно быть ограничено, поскольку чрезмерное потребление связано с раком толстой кишки.
Красные продукты демонстрируют питательную способность растительной диеты. Выбирая красные продукты, выбирайте те, которые содержат целые продукты, такие как фрукты, овощи и бобовые, и ограничивайте красные продукты, которые получают красный цвет через красители и обработку. Прочтите этикетки с красными чипсами, упакованными закусками, пирожными и другими продуктами, которые выглядят неестественно красными. Обработанные красные продукты, вероятно, содержат потенциально вредные вещества, а также другие нежелательные добавки, такие как жир, сахар и натрий.
