Люди с терминальной стадией почечной недостаточности имеют почки, которые больше не функционируют должным образом, чтобы удалить отходы из их тел. Диализная обработка удаляет отходы и избыток жидкости из крови, вместо почек. Люди, получающие диализ, обычно следуют специальной диете, которая помогает контролировать уровни в крови определенных элементов, таких как калий, фосфор, натрий и белок. Некоторые овощи содержат калий и должны быть ограничены на диализ.
Роль калия
Калий играет жизненно важную роль в функции нервных и мышечных клеток по всему телу, включая регулирование сердечного ритма. Когда уровень калия слишком высок, он известен как гиперкалиемия. Когда они слишком низки, это называется гипокалиемией. Оба условия могут быть фатальными.
Калий и диализ
Как правило, почки фильтруют и выделяют избыток калия из крови. Для людей с терминальной стадией почечной недостаточности диализатор отфильтровывает избыток калия. Количество калия, которое вы потребляете в вашем рационе, напрямую влияет на количество калия в крови. Люди, страдающие диализом, просят следовать строгой диете и потреблять не более 2-4 граммов калия в день. Количество калия, которое вы должны потреблять каждый день, зависит от типа диализа, который вы получаете, а также от ваших лабораторных значений. Нормальный уровень калия в сыворотке составляет 3,5-5,0 мЭкв / л.
Овощи ограничить и избежать
Некоторые овощи содержат значительное количество калия. Эти овощи не рекомендуются для потребления пациентами, получающими диализ. Следует избегать всех сортов картофеля, включая сладкий картофель, так как они содержат большое количество калия. Другие овощи с высоким содержанием калия включают помидоры, зимний сквош, тыкву, авокадо, свеклу, спаржу и шпинат.
Низкие калийные овощи
Не все овощи являются значительными источниками диетического калия. Летние кабачки, кабачки, брокколи, цветная капуста, зеленая и восковая фасоль, сельдерей, перец, лук и огурцы не содержат большого количества калия, хотя в них есть и некоторые. Эти овощи следует потреблять чаще, чем те, которые содержат калий, чтобы сохранить уровень калия в безопасном диапазоне.
Другие источники калия
Калий содержится не только в овощах, но и во фруктах, бобовых, заменителях соли и молочных продуктах. Все эти источники калия должны учитываться людьми, которые подвергаются диализу. Ваш врач может помочь вам разработать здоровую диету для ваших индивидуальных потребностей.
