Спортсмены всех видов спорта могут успешно выступать на элитарном уровне, следуя сырой пищевой диете. Джеймс Саутвуд, международный чемпион по кикбоксингу, Брендан Бржайер, канадский профессиональный триатлет и Кеннет Г. Уильямс, третий в Natural Mr. Olympia, являются основными специалистами по сырью. Эти примеры доказывают, насколько эффективна сырая пищевая диета для спортивной работы. Это требует самоотверженности, но с трудом вы можете добиться оптимальной производительности на сырой еде.
Выгоды
Сертифицированный клинический диетолог Натали Роуз объясняет преимущества сырой пищевой диеты в книге «Диета для диетических продуктов». Растительные продукты, естественно, содержат ферменты, которые помогают с пищеварением человека. К сожалению, современные методы приготовления пищи меняют их. Когда пища нагревается до 118 градусов по Фаренгейту, эти ферменты разрушаются. Чтобы сохранить ферменты, решение состоит в том, чтобы есть растительные продукты, которые не были приготовлены.
риски
Как спортсмен с сырой продукцией, обратите пристальное внимание на потребление железа и белка. Повышенная физическая активность приводит к увеличению потребления железа и белка. Продукты для животных, особенно красное мясо, являются основным источником железа и белка. Растительные продукты также могут обеспечить эти питательные вещества.
Железо
Существует множество сырых продуктов, содержащих большое количество железа. Некоторые примеры включают шпинат, брокколи, свекла, бобовые, тыквенные семечки, чернослив, финики, арбуз, люцерна, лебеда, швейцарский мангольд и черная меласса. Кроме того, потребляя продукты, богатые витамином С во время еды, поглощение железа увеличивается. Добавьте фрукты, такие как апельсины, дыня, клубника, грейпфрут и лимоны, или овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, помидоры и красный перец.
белка
Обзор, проведенный Джейкобом Уилсоном и Габриэлем Уилсоном и опубликованный в «Журнале Международного общества спортивного питания» в 2006 году, подтверждает, что спортсмены действительно выигрывают от диет с высоким содержанием белка. Многие считают, что животные источники белка превосходят растительный белок. Это связано с неполным характером большинства аминокислотных профилей растений. К счастью для тех, кто следит за сырой пищевой диетой, можно использовать различные источники растительных белков, чтобы обеспечить проникновение всех аминокислот. В обзоре 1994 года Вернона Р. Янга и Питера Л. Пеллетта в «American Journal of Clinical Nutrition» было обнаружено, что дополнительные белки не нужно глотать вместе, но баланс в течение дня важен. Поедая разнообразные овощи, бобовые, орехи и семена, вы можете удовлетворить ежедневные потребности в аминокислотах.
Питательный период
Сроки являются сущностью для всех спортсменов. Потребление углеводов и белков следует тщательно контролировать. Убедитесь, что ваши запасы гликогена заполнены потреблением богатой углеводами пищи перед тренировкой и соревнованием для оптимальной работы. Комбинацию белка и углеводов следует принимать сразу же после тренировки. Это наращивает мышечную массу и пополняет запасы гликогена быстрее, чем только углеводы.
Дополнения
На рынке существует ряд дополнений, предназначенных для спортсменов с сырой продукцией. Растительные белки, такие как конопля, рис и горох, доступны в удобной форме порошка. Добавьте их в трясет после тренировки, чтобы увеличить ежедневное потребление белка.
