Остеоартрит, также называемый дегенеративным заболеванием суставов, является хроническим заболеванием, которое вызывает ухудшение хряща в суставах. Наиболее распространенная форма артрита, по данным MayoClinic.com, остеоартрит чаще всего затрагивает ваши руки, шею, бедра, поясницу и / или колени. Несмотря на отсутствие лечения, лечение, физическая терапия и изменения образа жизни, такие как здоровое питание, могут помочь уменьшить ваши симптомы. Для получения наилучших результатов обратитесь к квалифицированному специалисту.
Рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы, такие как обогащенная мука и сахар, обеспечивают калории, но мало питательных веществ для продуктов питания. Как высокогликемические продукты, рафинированные углеводные источники могут оказывать разрушительное воздействие на уровень сахара в крови, аппетит, энергию и настроение. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует избегать обогащенного хлеба, макаронных изделий и закусок в качестве одного из полезных диетических шагов для снижения симптомов остеоартрита. Для достижения наилучших результатов проверьте упаковку продуктов на хлеб, крупы, макаронные изделия и закуски и избегайте тех, которые перечисляют обогащенную белую или пшеничную муку или добавленные сахара, такие как сахарный тростник, кукурузный сироп или сироп из коричневого риса в качестве основных ингредиентов. Напитки, богатые добавленными сахарами, включают регулярные безалкогольные напитки, подслащенные кофейные напитки, шоколадное молоко и фруктовый пунш.
Мясо и яйца
Мясо и яйца содержат насыщенный жир, который при избыточном потреблении увеличивает риск сердечных заболеваний, некоторых форм рака и ожирения. Мясо и яйца также содержат омега-6 жирные кислоты. В соответствии с артритом сегодня потребление слишком большого количества омега-6 жирных кислот и слишком мало омега-3 жирных кислот, содержащихся в жирной рыбе и льняном семени, может усугубить артритовую боль и воспаление. Для достижения наилучших результатов выбирайте жирную рыбу, такую как лосось и тунец, постную домашнюю птицу, обезжиренные молочные продукты и бобовые, более красное мясо и яйца чаще всего. Так как яичные желтки содержат насыщенный жир и содержание омега-6 жирных кислот, потребляют только белые.
Транс-жиры
Транс-жиры создаются в процессе, в котором водород добавляется в растительное масло. Транс-жиры могут увеличить ваш «плохой» или ЛПНП, холестерин и увеличить ваш «хороший» или HDL-холестерин. По словам Гарвардской школы общественного здравоохранения, транс-жиры также могут привести к воспалению. Чтобы уменьшить потребление транс-жиров, выберите целые продукты, такие как фрукты и овощи, над обработанными закусками, такими как крекеры, картофельные чипсы и выпечка. Транс-жиры распространены в сокращении, маргарине и всех пищевых продуктах, которые перечисляют частично гидрогенизированное растительное масло в качестве ингредиента. Замороженные блюда, консервированный суп, некоторые марки арахисового масла и многочисленные фаст-фуды также содержат транс-жиры.
