Во время физических упражнений ваше тело теряет витамины через пот и метаболизм, особенно водорастворимые витамины, такие как B-комплекс. Жирорастворимые витамины, такие как A, D и E, не теряются так же легко, как водорастворимые витамины, потому что они хранятся в ваших жировых тканях. В дополнение к углеводам и белкам, вашему организму нужны определенные витамины, чтобы помочь метаболизировать пополнение клеточной энергии, восстановить поврежденные ткани и уменьшить свободные радикалы.
B Витамины
Почти все витамины группы В участвуют в метаболизме углеводов, жира и белка. Без достаточного количества любого из этих витаминов вы не можете правильно преобразовать эти питательные вещества в энергию. Витамины B, такие как тиамин, ниацин, рибофлавин, B12 и B6, выступают в качестве помощников метаболических ферментов для инициирования определенных этапов метаболического процесса. Вы можете получить эти витамины из мяса, молочных продуктов, фруктов, овощей и бобовых. Dietitian Ellen Coleman рекомендует, чтобы вы потребляли пост-тренировочную пищу, которая богата витаминами B в жидкой форме для увеличения скорости абсорбции. Варианты включают фруктовые коктейли или протеиновые коктейли.
Витамин Е
Витамин Е - жирорастворимый витамин, который помогает уменьшить свободные радикалы в организме. Свободные радикалы представляют собой нестабильные органические соединения, которые являются побочными продуктами клеточного окисления. Эти соединения повреждают клеточную мембрану, удаляя один из ее электронов. Биолог Джордж Мательджан, автор «World's Healthiest Foods», предполагает, что вы едите орехи, семена и холодную воду, чтобы получить достаточное количество витамина Е. Начните около 1000 мг в день в своем рационе.
Витамин С
Витамин С является водорастворимым витамином, который действует как антиоксидант и помогает формировать коллаген, который дает структуру соединительной ткани в вашей коже и деснах. Он также помогает регенерировать витамин E после того, как он пожертвовал электрон свободному радикалу, поддерживает вашу иммунную систему и улучшает поглощение железа, что помогает вашему организму пополнять питательные вещества и восстанавливать повреждения тканей. Mateljan рекомендует, чтобы вы получали витамин C из цитрусовых и зеленых листовых овощей из-за высокой концентрации этого витамина. Ешьте овощи сырые; кулинария разрушает часть своего витамина С.
Витамин Д
Ваше тело использует витамин D для регулирования уровня кальция и фосфора в крови и поглощения в костях. По данным Института Университета штата Орегон (Linus Pauling Institute), витамин D также снижает риск развития рака предстательной железы, молочной железы и толстой кишки, а также остеопороза. Силовая подготовка без витамина D была бы неэффективной. Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, являются лучшими источниками витамина D. Не принимайте более 50 мкг витамина D в день.
