Хотя любой вид фруктов может служить важным компонентом здорового питания, некоторые фрукты более выгодны, чем другие. Бананы предлагают много положительной питательной ценности на порцию, но их относительно высокая калория и количество сахара означают, что было бы лучше использовать их в умеренных количествах.
Калорийность
По данным Министерства сельского хозяйства США, один большой банан содержит более 120 калорий. В то время как это все еще делает его низкокалорийной закуской по сравнению с большим печеньем или мешком с фишками, факт остается фактом: банан имеет почти в три раза больше количества калорий в чашке кубического арбуза и в шесть раз превышает количество калорий 3- чашечный салат из шпината без повязки. Поскольку лишние калории проявляют себя как лишние килограммы, употребление бананов в дополнение к вашей обычной ежедневной диете может способствовать постепенному, нежелательному увеличению веса с течением времени. Как отмечает доктор Мелина Джамполис, специалист по питанию для CNN.com, фрукты, как правило, имеют почти в три раза больше калорийности, чем овощи без камней, что делает их более способными способствовать увеличению веса.
Стабильность полок
По сравнению с другими фруктами и овощами бананы имеют относительно низкую стабильность при хранении. Зеленые и твердые желтые бананы созреют в течение нескольких дней после их покупки, но, как указывают Центры по контролю и профилактике заболеваний, вы можете продлить срок хранения спелых бананов всего на три-пять дней в холодильнике. Напротив, яблоки хранятся до шести недель.
Гликемический индекс
Бананы имеют относительно высокое содержание сахара по сравнению с другими натуральными продуктами, что способствует их гликемическому индексу и значениям гликемической нагрузки. Большой банан содержит более 16,5 г сахара, который представляет собой смесь сахарозы, глюкозы и фруктозы. По данным Гарвардской медицинской школы, гликемический индекс спелых бананов составляет 51, а его гликемическая нагрузка равна 13, более высокие значения, чем для яблок, грейпфрутов, винограда, апельсинов, персиков или груш. Когда у пищи есть более высокий гликемический индекс и гликемическая нагрузка, у вас больше шансов испытать спайки уровня сахара в крови и уровня инсулина после того, как вы съедите эту пищу. Однако значение гликемического индекса бананов не так велико, как значения от хлебобулочных изделий и десертов, которые включают рафинированный сахар.
Соображения
Важно смотреть на бананы с сбалансированной точки зрения и понимать, что они также имеют много преимуществ, в том числе высокое содержание калия и волокна. Вместо того, чтобы вообще избегать их, здорово включить их в умеренную диету вместе со смесью других свежих фруктов и овощей, бедных белков, обезжиренных или обезжиренных молочных продуктов и цельного зерна. Для индивидуального руководства питанием обратитесь к своему врачу или зарегистрированному диетологу.
