Высокий уровень триглицеридов в крови увеличивает риск возникновения сердечного приступа или инсульта. Продукты в вашем рационе, которые имеют насыщенный жир, транс-жир и сахар, могут повысить уровень триглицеридов. Регулярное коммерческое масло арахисового масла содержит насыщенный жир и сахар, но вы можете безопасно включить его в диету, предназначенную для снижения уровня триглицеридов.
Здоровые уровни триглицеридов
На уровень холестерина - и на здоровье сердца - влияют три типа липидов в вашем кровотоке: холестерин липопротеинов низкой плотности, липопротеин высокой плотности и триглицериды. LDL, или «плохой» холестерин, и триглицериды, тип жира, имеют тенденцию забивать ваши артерии. HDL, или «хороший» холестерин, помогает выталкивать холестерин LDL и триглицериды из ваших артерий. Цель состоит в том, чтобы поддерживать низкий уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов и высокий уровень ЛПВП. Здоровые триглицериды должны измерять 150 мг / дл или менее. В апреле 2011 года Американская ассоциация сердца понизила рекомендацию по триглицеридам до 100 мг / дл или менее. Уровни триглицеридов более 200 мг / дл ставят вас на высокий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а уровни выше 500 мг / дл ставят вас на очень высокий риск.
Насыщенный жир и транс-жир
Американская ассоциация сердца заявляет, что вы можете снизить уровень триглицеридов на 50 процентов за счет диеты и физических упражнений. Рекомендуемая диета включает не более 16 граммов насыщенного жира и не более 2 граммов транс-жиров в день. Две столовые ложки арахисового масла содержат около 3,4 грамма насыщенного жира и незначительные количества транс-жиров. В то время как коммерческое масло арахисового масла содержит гидрогенизированный жир - источник транс-жиров - это количество невозможно обнаружить, согласно исследованию службы сельскохозяйственных исследований, которое возглавил Тимоти Х. Сандерс и сообщил министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов в июне 2001 года.
сахар
Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует вам ограничить количество калорий из продуктов с добавленным сахаром до 5-10% от вашего рациона - или от 100 до 200 калорий в день, исходя из диеты в 2000 калорий в день. В 2-столовой ложке арахисового масла содержится всего 2,95 грамма сахара, что составляет около 12 калорий. Арахисовое масло также содержит здоровые ненасыщенные масла, такие как олеиновая кислота. В исследовании ARS количество олеиновой кислоты в арахисовом масле варьировало от 19 до 27 процентов от общего веса.
Соображения
Вы можете включить арахисовое масло в диету, удобную для триглицеридов, которая также включает продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельные зерна, фрукты и овощи. Попробуйте есть арахисовое масло на многогранном хлебе, кусочки бананов, груш или яблок или сельдерей. Поддерживайте здоровый вес и получайте по меньшей мере 150 минут умеренных упражнений в неделю. Если вам нужно понизить кровяное давление, выберите низкокислые сорта арахисового масла. Регулярное арахисовое масло содержит около 146 миллиграммов натрия на 2 столовые ложки. Люди с высоким кровяным давлением должны ограничивать натрий до 1500 миллиграммов в день.
