По состоянию на 2011 год все больше людей пытаются уменьшить потребление глютена, соединения, состоящего из белков глиадина и глютенина, которое содержится в продуктах, содержащих пшеницу, сообщает Fox News. Для тех, кто проводит диету без клейковин, мука из пшеницы выходит за пределы. В результате многие перешли на использование миндальной муки в качестве заменителя в их приготовлении и выпечке. Миндальная мука может даже использоваться для покрытия мяса, например, для курения курицы для выпечки. Мука из миндаля придаст курице немного ореховый вкус, что приятно контрастирует с сочной курицей.
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Распылите форму для выпечки с распылителем для приготовления пищи, чтобы цыплята не прилипала к кастрюле.
Шаг 2
Взбейте 2 яйца в миску и сцепите их с помощью проволоки. Налейте 1 стакан миндальной муки в другую миску и соедините ее с 1 чайной ложкой соли.
Шаг 3
Погрузите бескостные, без кожи куриные грудки в яйца, затем смесь миндальной муки.
Шаг 4
Поместите покрытые куриные грудки в форму для выпечки и поставьте кастрюлю в духовку. Выпекать куриные грудки в течение 45 минут.
Шаг 5
Вставьте термометр мгновенного считывания в мясистую часть куриной грудки. Когда цыпленок готов, он зарегистрирует 160 градусов по Фаренгейту. Большим куриным грудкам потребуется больше времени на приготовление.
Шаг 6
Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем вы их обслуживаете. Период покоя дает мясное время для охлаждения достаточно, чтобы поглотить горячие соки, не позволяя им вылиться на тарелку.
Шаг 7
Подавайте куриные грудки горячим.
Вещи, которые вам понадобятся
- Противень
- Пищевой спрей
- 2 яйца
- 2 чаши
- Проволочный венчик
- 1 стакан миндальной муки
- 1 чайная ложка соли
- 4 без костей, без кожи куриные грудки
- Термометр для мгновенного чтения
