Тилапия - популярная рыба во всем мире; его можно найти обжаренным целым с травами или в блюдах, таких как рыбный суп и карри тилапия. Эта рыба обычно доступна свежей или замороженной, и она является источником многих необходимых питательных веществ. Обязательно готовят тилапию (и все другие морепродукты) задолго до того, как съесть ее, чтобы снизить риск развития пищевых болезней.
Калории и макроэлементы
Приготовленная тилапия имеет 145 калорий в 4 унции. (113 г). Он содержит 3 грамма общего жира, только 1 грамм насыщенного жиров холестерина. Тилапия - это не содержащий углеводов пища, которая очень высока в белке, с 30 граммами на порцию. Белок может помочь вам сбросить вес, потому что он замедляет опустошение пищи из вашего желудка, поэтому вы можете чувствовать себя дольше после еды. Это означает, что вы, возможно, захотите съесть меньше при следующей еде, согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения. Ценности здесь для жареной или жареной тилапии, и калории и жир будут выше, если вы жарите свою рыбу или съедите ее с маслом или другой приправой с высоким содержанием жиров.
Омега-3 жирные кислоты
4 унции. подача приготовленной тилапии обеспечивает в общей сложности 150 мг докозагексаеновой кислоты (DHA) и эйкозапентаеновой кислоты (EPA). DHA и EPA представляют собой длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты, которые вы можете получить от рыбы и моллюсков. Когда вы едите в среднем около 250 мг в день DHA и EPA, вы можете снизить свой риск развития сердечных заболеваний в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США. Озабоченность некоторыми источниками ДГВ и EPA заключается в том, что они содержат ртуть, загрязнитель окружающей среды, но тилапия относится к вариантам с более низким содержанием ртути.
натрий
Приготовленная тилапия естественно низка на натрие, с 63 мг на 4 унции. порция. Слишком много натрия может вызвать повышенное кровяное давление и повышенный риск развития инсульта, сердечных заболеваний и заболеваний почек в соответствии с диетическими рекомендациями 2010 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США. Здоровые взрослые должны потреблять не более 2300 мг натрия в день, а люди с высоким кровяным давлением должны ограничивать свое потребление до 1500 мг. Вы можете поддерживать низкое содержание натрия, употребляя в пищу тилапию или травы или лимонный сок вместо соленых соусов, таких как соевый соус.
Другие питательные вещества
4 унции. подача приготовленной тилапии содержит 429 мг калия. Калий необходим для регулирования вашего кровяного давления, а здоровые взрослые должны получать по меньшей мере 4700 мг в день, в соответствии с Руководством по питанию 2010 года от Министерства здравоохранения и социальных служб США. Тилапия имеет 62 мг селена или 88% суточной дозы этого антиоксиданта и 5 мг ниацина или 25% суточной дозы. Ниацин или витамин В-3 необходимы для энергетического метаболизма.
