У вас есть естественный стресс-ответ, который может повлиять на то, сколько или сколько вы едите. Ваши стрессоры могут быть острыми, например, иметь почти случайный или хронический характер, например, проходить длительный процесс развода. Когда вы находитесь под стрессом, ваше тело высвобождает гормоны, которые активируют ваш ответ «сражаться или бежать», чтобы вы могли справиться со стрессом и как можно быстрее вернуться к застою. Один из этих гормонов стресса подавляет аппетит, а другой усиливает его. Если вы потеряете или набираете вес при стрессе, это может зависеть от ваших привычек в еде, когда вы не испытываете стресса.
Гормоны стресса на работе
Когда вы испытываете стрессовое событие, первым гормоном, которым нужно ударить, является гормон, высвобождающий кортикотрофин, или CRH. В течение нескольких секунд прилив CRH в ваш кровоток закрывает ваш аппетит. Так что, если ваш автомобиль вращается на ледяной дороге, или ваш ребенок падает из спортзала в джунглях, последнее, что вы хотите сделать, это есть.
Однако, когда стрессор утихает, ваше тело высвобождает глюкокортикоиды, особенно гормон, известный как кортизол. Это заставляет ваше переваривание запускаться снова, чтобы вы могли пополнить топливо, которое вы потеряли, когда пытались управлять автомобилем или ездить на помощь вашему ребенку. Дольше всего требуется, чтобы кортизол покинул ваш кровоток, чем CRH, сообщает Роберт М. Сапольский, доктор философии, в своей книге «Почему зебры не получают язвы». Если стресс после конца истекает через 10 минут, говорит Сапольский, вы у вас будет такое количество времени, когда CRH находится в вашем кровотоке, а может быть, за два часа до того, как кортизол очистит вашу систему. Таким образом, вы испытываете относительно короткое время, когда ваш аппетит притупляется, и длинный участок, в котором ваше тело загружено для пиршества.
Стресс и потеря веса или усиление
По словам Сапольского, больше людей, страдающих стрессом, имеют гиперфагию, или переодетые, и меньше - гипофагические или подледные; он говорит, что соотношение составляет от 2 до 1. Одно исследование студентов университетов в Великобритании показало еще больший коэффициент: 55 процентов участников набрали вес в течение своего стрессового первого года обучения, по сравнению с только 12 процентами, которые потеряли вес. Учащиеся-женщины в исследовании были более восприимчивы как к потере веса, так и по сравнению с мужчинами. Результаты появились в журнале Physiology & Behavior в 2007 году.
Распространенность гиперфагии под стрессом имеет смысл, учитывая более длительный период, в течение которого кортизол остается в вашей системе, заставляя вас хотеть есть. Кроме того, хронический стресс держит ваши уровни кортизола вечно высокими, например, если вы изо всех сил пытаетесь приспособиться к новой ситуации, например, в колледже, или вы заботитесь о больном или пожилом родственнике.
Употребление паттернов и потеря веса
Согласно вашему исследованию, опубликованному в «Физиологии и поведении» в 2006 году, вы склонны набирать вес при стрессе, вы, вероятно, «сдержанный» людоед. Это означает, что вы склонны к диете, а когда вы находитесь под стрессом, вы выбирайте продукты, которые запрещены во время диеты, например, с высоким содержанием жира и высоким содержанием сахара. В отличие от этого, «безудержные» едоки с меньшей вероятностью будут диерами, и они, как правило, едят меньше пищи, когда испытывают стресс.
Потеря аппетита неуправляемым едоком может привести к потере веса в течение стрессового опыта. Если вы принимаете меньше пищи, чем ваше тело, чтобы выполнять свои многочисленные функции, вы со временем теряете вес. Например, если ваше тело требует 1700 калорий в день, но вы едите только 1200 калорий ежедневно в течение месяца, пока вы находитесь в напряженной ситуации, вы потеряете более четырех фунтов.
Восстановление от потери веса
Если ваш аппетит имеет тенденцию отмечать, когда вы стресс, попробуйте есть небольшие приемы пищи и закуски в течение дня, чтобы сохранить количество калорий стабильным. Идите за питательными и калорийно-плотными продуктами - те, которые упакованы с питательными веществами, которые выше в калориях на порцию. Держитесь подальше от пустых продуктов с калорийными продуктами, которые могут еще больше истощить вашу систему необходимых питательных веществ.
Хороший выбор для поддержания вашего количества калорий или восстановления веса включает бедный протеин, орехи и семена, авокадо, молочные продукты, сухофрукты, свежие фрукты, такие как бананы и манго, маслины и оливковое масло. У вас есть сельдерейные палочки с хумусом, контейнер с греческим йогуртом, унция орехов и изюма, кусок цельнозерновой тосты с миндальным маслом, два яйца вкрутую, или молочный и банановый коктейль, если это все, что вы можете сделать есть. Получение достаточного количества белковых продуктов каждый день помогает заменить мышцы, которые вы потеряли, когда вы были в стрессовом состоянии.
