Яичница является популярным предметом в меню завтрака в домах и ресторанах по всей стране. Яичница в основном состоит из избиения яиц вместе и жарки их в кастрюле с какой-то формой жира. Может быть довольно просто создать скремблированное яичное блюдо или довольно сложно, в зависимости от того, какой рецепт вы следуете. Многие люди добавляют такие дополнения, как творог, сметана и даже порошок для выпечки, чтобы создать пушистые яичницы. Следуя нескольким простым рекомендациям, вы сможете делать пушистые яичницы каждый раз.
Шаг 1
Взбейте яйца в среднюю чашу для смешивания. Используйте столько, сколько вам нужно, чтобы кормить вас и вашу семью или гостей.
Шаг 2
Добавить 1 ч. Л. молока для каждого яйца или 1/2 ч.л. воды на яйцо. Взбейте яйца с венчиком или вилкой, пока цвет не будет равномерно распределен, а яйца будут пенистыми. Ручное избиение обычно занимает около двух минут. В качестве альтернативы, по данным MrBreakfast.com, используйте электрический смеситель в течение 20-25 секунд.
Шаг 3
Поместите 1 ст. сливочного масла в сковородку с низкой и средней температурой. Добавьте яйца, когда масло почти полностью расплавлено.
Шаг 4
Отодвиньте яйца к центру кастрюли с помощью шпателя сразу после того, как они начнут устанавливаться. Наклоните кастрюлю из стороны в сторону, чтобы распределить оставшуюся часть яиц.
Шаг 5
Продолжайте подталкивать яйца к центру кастрюли до тех пор, пока круглые секции не станут твердыми, а затем переверните их сразу же шпателем. Приготовьте еще 15-25 секунд, затем удалите с огня и перенесите яйца на свою тарелку.
Вещи, которые вам понадобятся
- яйца
- миска
- Молоко (по желанию)
- Вода (опция)
- Мерная ложка
- Взбивать или вилка
- Масло
- Сковорода
- Шпатель или деревянная ложка
Советы
- Молоко или вода являются дополнительными ингредиентами при приготовлении пушистых яичниц.
