Черный перец - это питательная и низкокалорийная приправа, но это не заставит вас потерять жир живота. Хотя предварительные данные указывают на потенциальную выгоду черного перца для борьбы с ожирением в некоторых случаях, другие исследования не показали каких-либо преимуществ при сжигании жира. Не рассчитывайте на черный перец как средство для снижения веса, но вместо этого используйте его как источник вкуса в диете для снижения веса.
Черный перец и потеря веса
Черный перец сделал заголовки потенциальной сжигателем жира после выпуска журнала «Журнал сельского хозяйства и пищевой химии» в 2012 году. В исследовании рассмотрено влияние пиперина, одного из химических веществ, обнаруженного в черном перце, на жировые клетки в исследовании пробирки и обнаружили, что пиперин препятствует развитию новых зрелых жировых клеток. Хотя эти результаты могут указывать на то, что черный перец предотвращает рост новых жировых клеток, еще рано говорить о том, предотвращает ли он ожирение.
Кроме того, позднее исследование, опубликованное в British Journal of Nutrition в 2013 году, показало, что люди, которые съели черный перец, не наблюдали заметного увеличения количества калорий в течение дня. Поскольку сжигание большего количества калорий важно для потери жира, включая живота, это говорит о том, что черный перец может не иметь значительного эффекта.
Потенциальное использование при потере веса
Хотя это не может напрямую сократить жир живота, черный перец является долгожданным дополнением к калорийной диете для потери веса. Чайная ложка перца имеет только 8 калорий, но предлагает тонны аромата, что делает его заменителем заменителей маринадов и соусов. Например, наложение перца с помощью сока лимонного сока на овощи-гриль или куриную грудку экономит примерно 60 калорий по сравнению с 2 столовыми ложками итальянской повязки. Используйте лимонный сок и перец вместо тартарного соуса, чтобы ароматизировать рыбу на гриле, и вы сэкономите около 55 калорий.
Другие преимущества
Черный перец также практически не содержит натрия, так как каждая чайная ложка содержит всего 1 миллиграмм натрия. Это делает его оптимальной приправой для снижения потребления натрия - 2-столовые ложки порций итальянской заправки и тартарного соуса содержат 298 и 200 миллиграммов натрия, соответственно. В то время как диета с низким содержанием натрия не заставит вас потерять жир, он может сократить удержание жидкости и вздутие живота, что может помочь вашему животу выглядеть более плотным. Черный перец также имеет полезные антиоксиданты, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови после еды, сообщает Penn State.
Сервисные советы и предложения
Вы можете использовать черный перец, чтобы приправить практически любую пищу. Смешайте его с оливковым маслом экстра вирджин, уксусом яблочного сидра и свежим нарезанным орегано для вкусной домашней салатной заправки или маринада, или сезонную курицу или грудки индейки, лосось, форель или постную говядину с черным перцем перед грилем для низкокалорийного аромата. Вы также можете получить больше опыта, используя черный перец, чтобы выпекать арбуз, салат из фета и базилика или бросить свежую нарезанную клубнику в смесь черного перца и бальзамического уксуса для питательного десерта, сладкого, кислого и пряного.
